茶文化在小學英語文化板塊教學中的滲透

　　摘　要：中西方因為地域的阻隔在漫長的歷史長河中形成了不同的語言以及文化特色，但不同文化間亦有相通的內容，茶文化便是其中之一。茶文化在世界范圍內有著悠久的歷史，且不同地域間茶文化亦會有所區別，尤其是在中西方文化中，茶文化更是有著各自鮮明的特點。正是在這樣的情況下，將茶文化同小學英語文化板塊教學進行有效銜接，幫助學生更好地理解英語文化就成為一種可能?；诖耍疚膶⒁灾形鞣讲栉幕牟町愋詾榍腥朦c，進而圍繞著其進行論述，以期能給予廣大同仁以一定的參考。

　　關鍵詞：茶文化品質;小學英語;文化板塊教學

　　張永紅 福建茶葉 2022-02-08

　　“茶者，南方之嘉木也”。我國自古就有飲茶的習慣，且茶文化的起源便在我國。而隨著數千年來歷史以及商業貿易的發展，茶葉則開始走出國門并面向世界。其中，西方國家在引入中國茶葉的過程中，同樣形成了與同自身語言、文化相融合的茶文化，而此種茶文化則同我國的茶文化有鮮明的區別。正是在這樣的情況下，在小學英語文化教學的過程中，英語教師可以將茶文化作為紐帶開展英語文化板塊教學，這樣便可以使教學由點到面，從而提高整個英語文化教學的深度，繼而提高英語文化板塊教學的整體質量。

　　1　中西方茶文化的差異性

　　我國是茶文化的源頭，而隨著時間的不斷前進，我國的茶文化也對西方的茶文化帶來了影響。其中，中西方在語言思維、表達有著較大的差異，而在茶文化引入西方后，同樣也形成了獨特的西方茶文化。所以在進行英語教學的過程中，可以將茶文化作為路徑，開展小學英語文化板塊教學，這樣就可以使學生在進行英語閱讀理解時有更深的心得體會。

　　1.1　茶文化的概述

　　茶文化在世界范圍內有著悠久的歷史文化，但從其特有的文化屬性角度著眼，茶文化本質上存在狹義、廣義兩種說法。廣義的茶文化所指的是人類在歷史社會發展的過程中，所創造的同茶相關的物質財富、精神財富的總合。而狹義的角度則是喝茶、品茶相關的茶文化。其中，茶文化首先會表現在物質層面，即通過品茶過程中的茶具、茶藝等方式展現茶文化。而在精神層面，茶文化則在人的道德、人性上有深刻體現。所以茶文化本身所包含、涉獵的內容較為廣泛，它既包括同茶相關的精神文化，同時也涉及物質載體。其中，茶文化在世界范圍內的傳播，使得其不僅具有民族性、歷史性以及地域性的特點，其同時也能很好地反映不同區域內的文化特點。而在教學活動開展后，基于教學內容去探索茶文化的本質內涵，并使學生洞悉中西方茶文化的差異，可以大大拓寬學生的視野，繼而起到弘揚中國傳統文化的作用。

　　1.2　中國茶文化發展

　　茶文化在我國有著上千年的歷史，隨著時間的不斷沉淀，我國形成了獨特的茶文化，其最早可見于《神農本草經》，而唐代陸羽的《茶經》則是世界上最早的關于茶葉的百科全書。同時，茶文化本身在我國并非一成不變的存在，不同朝代茶文化的表現方式也存在不同。唐朝時主要表現為“茶宴”的形式，而“茶宴”則屬于一種莊重、優雅的活動。但到了明代，茶文化則開始逐漸傾向于實用性。其中，我國的茶文化在不斷沉淀的同時，還形成了諸多如茶畫、茶詩等文學作品中，尤其是到宋代，茶葉已經成為尋常百姓常用的飲品。并且，我國的茶文化在發展過程中還充分結合了傳統中國的智慧，茶道更是講求“和諧”“安靜”等內容。此外，我國的茶文化對于東亞地區茶文化，尤其是對日本茶文化的發展有深遠影響。

　　1.3　西方茶文化發展

　　西方最早開始飲茶的國家是英國，但因歐洲地區不能自產茶葉，故而西方最早的茶葉需要進口，這就導致茶葉有著較高的價格。同時因為價格昂貴的緣故，茶葉最開始僅出現于皇家貴族中。在十八世紀后，隨著印度茶的大量上市，茶葉的價格也較此前有所下降，故而茶葉開始在平民群體逐漸流行。隨著時間的遷延，飲茶的人群數量也不斷增加。在這種情況下形成的英國茶文化同西方人的語言體系、生活習慣緊相連，通常情況下西方國家更習慣飲用紅茶，而我國則更傾向于飲用綠茶。西方除卻具有代表性的英國茶文化外，各國也都因自己的文化特色，形成了不同的茶文化，而這些國家的茶文化本身所折射的也正是本國所特有的文化特色。

　　1.4　中西方飲茶習慣的差異

　　中西方國家在語系、生活習慣上的不同，使得兩者的茶文化也呈現出了較大的差別，尤其是在飲茶習慣上，兩種文化可謂迥然不同。通常情況下，我國在飲茶時間上并無明顯的去界定，有聚會品茶，同時亦有獨自一人品茶的情況出現，時間的選擇上則是選擇閑暇時間。同時，我國許多文人在飲茶時多會通過飲茶顯示自身的生活態度以及思想情懷。反之，英國的飲茶時間則是固定的，其飲茶時間主要分為上午茶、下午茶，在茶葉的選擇上主要以紅茶為主，并且在飲茶時西方更傾向于在紅茶中加入牛奶、砂糖等進行混合攪拌而后飲用，我國在飲茶時則不會在茶葉中加入調味劑，而大多選擇飲用無添加的原味茶湯。

　　2　小學英語文化板塊教學中茶文化品質的滲透分析

　　西方獨特茶文化本身涵蓋了英國的各個階層，且在社會文化層面深有體現，所以在小學英語教學的過程中，基于茶文化品質，采用完善的教學設計，使學生深入理解英語文化，便成為拓展英語文化學習視野的重要支撐，這也能為英語教學質量的提高提供良好的支持。

　　2.1　帶領學生辨別中西方茶文化，幫助學生建立多元文化觀

　　語言、文化的不同使得當今世界形成了多元的文化體系，而在小學生學習英語的過程中，受年齡等因素的影響，小學生實際上很難對多元文化有深度的理解與認識。這樣的情況下，英語教師在進行文化板塊教學的過程中，若僅依靠傳統的讀寫式英語教學的方法，很難保證英語教學的質量。所以在教學的過程中，教師可以通過茶文化差異的視野，幫助小學生在進行英語文化板塊教學時構建多元的文化觀，從而使學生在英語文化板塊的學習上有更大地收獲，而在小學生對中西方茶文化有所認識的基礎上，學生還可以在自己的理解與認識的基礎上，提高自身的英語交際能力。如在進行文化板塊教學的過程中，教師可以向學生講解英語單詞“black tea”的起源，從而通過茶文化對學生進行教學。對此教師可以先向學生提問，英語中的紅茶為什么是“black tea”，而不是“red tea”，明明 “black”是黑色的意思?而后教師再以此為基礎向學生耐心講解“black tea”這個單詞的來源。目前關于“black tea”的來源有著多元的說法，其中，有觀點認為英國最早在我國進口的茶葉主要為半發酵的武夷巖烏龍茶，而此類茶葉的茶湯顏色較深，所以也被稱為“black tea”，同時關于“black tea”單詞的起源還有多種說法。在此基礎上，教師可以向學生列舉其他幾種說法，而在對“black tea”單詞的起源有全面地認識后，學生就可以對中西方茶文化的融匯交流有全面地認識。同時教師可以圍繞著“black tea”設計一些簡單的英語對話，讓學生進行對練，繼而提高學生的英語交際能力。

　　2.2　對比茶文化品質的不同，提高文化板塊教學的效率

　　茶文化品質的不同是小學英語教師開展教學的重要支持，所以小學英語教師在教學活動開展后，可以通過對比、總結的方式，幫助小學生對比與總結中西方茶文化存在的區別，其中，對比所涉及的內容主要是兩種茶文化品質的不同點，而總結的內容則是兩種茶文化品質都有哪些特點，并且對這些特點有什么看法。這樣的情況下，可以顯著提高英語文化板塊教學的效率，同時還可以鍛煉學生的思考能力，從而提高英語文化板塊教學的質量。如在進行英語文化板塊教學的過程中，教師可以先向學生列舉英國上午茶、下午茶以及飲用紅茶的習慣，而后向學生列舉我國的飲茶習慣，即告知學生我國的飲茶習慣并無時間限制，且更傾向于綠茶。在向學生列舉完成后，教師可以通過現場還原的方式，向學生還原中西方不同的飲茶習慣。對此，教師可以先向學生演示西方沖泡茶葉以及我國沖泡茶葉的方式，所以教師可應用袋泡紅茶、糖或牛奶的方式，調配一杯典型的西方紅茶，而后在應用我國茶葉沖泡的方法沖泡一杯綠茶，這樣就能深度還原中西方茶文化的區別，同時還可以安排一名學生品嘗兩種茶的味道以及飲用后的感覺，從而使學生對茶文化品質有更為直觀的認識。同時教師還可以通過多媒體的方式，向學生展示中西方茶具的不同等。在學生對茶文化差異有全面認識后，教師便可以讓學生對兩種不同的茶文化進行思考、總結，而在此基礎上教師便可以指導學生以茶文化品質的視角，對英語語系的文化特色進行總結分析。

　　2.3　注重茶文化導入層次性，契合學生的認知規律

　　學生的認知是具有規律性的，學生在接觸新知識、文化有全面認識時，很難在短時間內對文化本身差異性有較深的認識。所以在英語教學開展之初，教師應完善教學設計，即確保教學內容的層次性以及難易程度。并且要在茶文化滲透的過程中采用逐步引導、由淺入深的方式，逐漸加深學生對茶文化品質的理解與認識，這樣就可以使茶文化在英語文化板塊教學中得到充分滲透，繼而加深學生對知識的理解認識。此外，在學生對不同文化特色有全面認識后，其自身的學習興趣也會有明顯的增加，所以要注重茶文化導入的層次性。例如在學習教材“ Lesson9 What would you like”這一章節的過程中，往往會涉及到一些新的句型、詞匯，如 What would you like?Yes，please./No，theas.You must drink tea with milk.等內容，這時教師可以先向學生講解句型、詞匯等內容，并告知學生西方茶同牛奶一同飲用的習慣以及飲茶習慣。而在此階段的教學結束后，教師應該要求學生圍繞著飲茶進行對話，如“Would you like some tea? I don't need it. Thank you”等。在對話完成后，教師還應在中西方茶文化的基礎上將文化板塊教學延伸到更廣闊的境地，即向學生闡述中西方在生活文化中的不同，如在英語中“thank you”是常用詞，對任何人都可以講，反過來在我國的文化中，若是和親近的人講謝謝就會顯得疏遠。通過上述教學流程，可以使小學生對文化的認知由點及面，即從簡單的對話教學逐步上升到茶文化品質的差異，繼而上升到中西方整體生活文化的差異上，這樣就能使學生對不同語系上的文化、生活差異有全面認識，而在此基礎上學習英語，學生會有全新的體驗感，同時也有助于學生學習興趣的提高。

　　2.4　基于信息技術加深學生認識，提高英語文化板塊教學效果

　　現代教育技術的不斷發展，使原有的教學模式出現了深刻改變。其中，信息技術的應用，使原有的課堂教學可以打破空間、時間的限制，同時信息技術在教學活動中的實際應用，還可以大大拓寬學生的視野，使學生可以觸及到教學以外的內容，這對于學生的英語學習有很大幫助。另外信息技術的特點，還可以充分調動學生的感覺器官，并使學生可以對文化板塊所涉及到的內容有更為深入地認識。以筆者的教學為例，在將茶文化引入到文化板塊教學中時，筆者會事先借助互聯網手段尋找講述茶文化傳播的短視頻，而后通過微信平臺等分發給學生的家長，并讓學生家長帶領學生觀看，以便加深學生對茶文化的理解認識。在學生通過課余時間觀看完視頻后，教師便可以讓學生總結自己觀看完視頻的感受。而在英語文化板塊教學開始前，筆者則會鼓勵學生分享自己的感受，在此基礎上開展文化板塊教學，可加深學生對茶文化的了解，并大大降低后續茶文化同英語文化板塊教學銜接的難度，從而使學生可以更為深入地學習相關知識內容。

　　3　結語

　　總而言之，文化具有多元屬性，且不同民族、語系在文化上會有很大的差別，而茶文化品質則是不同文化體系間銜接的重要紐帶。因而在進行小學英語文化板塊教學時，教師可以通過茶文化品質的視角，帶領學生領略不同的文化特色，這樣有助于小學生形成多元文化觀，同時也能加強學生對英語文化的認識，這對于小學生后續的英語學習無疑會有很大的幫助。