鄉(xiāng)村旅游背景下特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑研究

　　摘要 本文提出鄉(xiāng)村旅游背景下特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑，以期為我國鄉(xiāng)村旅游農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。通過問卷調(diào)研法，分別從旅游者實(shí)體，鄉(xiāng)村旅游項目，特色農(nóng)業(yè)類型三個維度，運(yùn)用SPSS交叉(卡方)分析法進(jìn)行數(shù)據(jù)交叉分析。研究結(jié)果表明：游客對永泰白云鄉(xiāng)旅游資源滿意度較低，主要以不太滿意和感官一般為主，各個年齡層次旅游者對不同旅游資源偏好程度各有不同。從旅游者職業(yè)出發(fā)，偏好的特色農(nóng)業(yè)項目亦有所不同。從“明確綠色發(fā)展理念”“優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局”“打造區(qū)域特色品牌”三個方面入手，構(gòu)建三個目標(biāo)層次鄉(xiāng)村旅游背景下特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑。

　　本文源自農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究 2020年6期《農(nóng)業(yè)災(zāi)害研究》雜志，于2011年經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)正式創(chuàng)刊，CN:36-1317/S，本刊在國內(nèi)外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強(qiáng)的特點(diǎn)，其中主要欄目有：農(nóng)藥、動物疫病、獸藥等。

　　關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村旅游;特色農(nóng)業(yè);發(fā)展;轉(zhuǎn)型升級

　　1 研究區(qū)概況與數(shù)據(jù)來源

　　白云鄉(xiāng)位于福州市永泰縣西北部，地處中高山地帶，境內(nèi)多丘陵，大體是“八山一水一分田”。主要特色農(nóng)業(yè)有五種，分別為休閑農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)、節(jié)慶農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)。選取2019年國慶假期對旅游者進(jìn)行隨機(jī)發(fā)放問卷及交談方式采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，研究共發(fā)放問卷109份，收回有效問卷104份，問卷收回率95.4%。

　　2 永泰白云鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀分析

　　2.1 特色農(nóng)業(yè)開發(fā)現(xiàn)狀

　　2.1.1 特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局不當(dāng) 白云鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)種類豐富，但是整體較為零散，產(chǎn)業(yè)空間布局、資源結(jié)構(gòu)整合得不到有效優(yōu)化和宏觀規(guī)劃。

　　2.1.2 特色農(nóng)業(yè)創(chuàng)新水平不高 在“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”驅(qū)動下，各地均在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游建設(shè)項目，白云鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)開發(fā)未將農(nóng)業(yè)內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘，亦沒有深入了解旅游者需求，僅停留在農(nóng)產(chǎn)品采摘，生態(tài)農(nóng)場觀光等活動上，缺乏特色農(nóng)業(yè)活動策劃，創(chuàng)新創(chuàng)意水平不足。

　　2.1.3 特色農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)體系不健全 白云鄉(xiāng)要發(fā)展特色農(nóng)業(yè)必將離不開旅游服務(wù)體系的支持。就目前而言，雖已建立農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，但基礎(chǔ)設(shè)施相對不完善，整體環(huán)境政治有待提高[1]。

　　2.2 特色農(nóng)業(yè)推廣現(xiàn)狀

　　2.2.1 特色農(nóng)業(yè)品牌開發(fā)薄弱 白云鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)的推廣依賴地理自然資源基礎(chǔ)，競爭力相對粗淺和短暫。品牌營銷理念還未得到深化，區(qū)域特色農(nóng)業(yè)品牌開發(fā)與保護(hù)意識尚且不足[2]。

　　2.2.2 特色農(nóng)業(yè)技術(shù)人才缺乏 白云鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)存在較大的技術(shù)瓶頸與需求，缺乏專業(yè)人才為新型職業(yè)農(nóng)民制訂技術(shù)解決方案及開展技術(shù)指導(dǎo)[3]。

　　3 調(diào)研結(jié)果分析

　　3.1 調(diào)研對象概況

　　本次調(diào)研對象男女比例均衡，主要來自福州五區(qū)八縣(占比63.13%)，閩南地區(qū)(占比29.08%)，其他地區(qū)(占比7.79%);調(diào)研對象以中青年人群為主(占比54.8%)，年齡在50歲以下的旅游者(占比73.04%);職業(yè)構(gòu)成主要以學(xué)生與企業(yè)職工占比較大。由此可見，永泰白云鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游更多吸引福州本地居民，且主要以學(xué)生研學(xué)及企業(yè)職工團(tuán)建為主。

　　3.2 旅游資源與特色農(nóng)業(yè)了解度與滿意度分析

　　通過調(diào)研及訪談，以旅游者年齡及其喜歡的特色農(nóng)業(yè)項目進(jìn)行交叉分析，18歲以下的青少年較為偏好農(nóng)業(yè)勞作體驗;36～49歲的中青年大多屬于在繁忙的工作之余到鄉(xiāng)村旅游體驗休閑生活，所以較為青睞配套實(shí)施較為完善的休閑農(nóng)場觀光項目;50歲以上旅游者多為退休人員，到鄉(xiāng)村旅游更多是追憶其童年生活，以生態(tài)良田為主體的項目更能勾起回憶，享受樂趣(表1)。

　　3.3 旅游者職業(yè)類群與偏好的特色農(nóng)業(yè)類型交叉分析

　　此次調(diào)研，通過旅游者職業(yè)類群與偏好的特色農(nóng)業(yè)類型交叉分析可知，科研工作者，自由職業(yè)者與學(xué)生旅游目的凸顯，喜好較為醒目?？蒲泄ぷ髡叽蠖喑袚?dān)著鄉(xiāng)村振興使命，所以偏好智慧農(nóng)業(yè)。自由職業(yè)者相對追求特立獨(dú)行的生活方式。以研學(xué)目的出游的學(xué)生，大多數(shù)青睞特色農(nóng)業(yè)節(jié)慶可以一展所長。而公職人員大多因其工作崗位的不同，喜好的特色農(nóng)業(yè)類型各有不同。離退休人員，出游時間較為充裕，享受鄉(xiāng)村旅游較為普遍，各色特色農(nóng)業(yè)項目類型均能投其所好(表2)。

　　4 研究結(jié)論與建議

　　通過研究區(qū)永泰白云鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游的特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研可知，目前鄉(xiāng)村旅游中特色農(nóng)業(yè)受眾群體較廣，但相對應(yīng)的規(guī)劃整治還是有較大提升空間[4]。為了更好地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，打造符合“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略部署的旅游新路徑迫在眉睫。這就對鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提出了更高的要求。結(jié)合研究結(jié)論，從三個目標(biāo)層次提出鄉(xiāng)村旅游背景下特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級路徑(圖1)。

　　4.1 明確綠色發(fā)展理念，展現(xiàn)“青山綠水”

　　鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展主要依賴于旅游者對鄉(xiāng)村生活的向往，明確鄉(xiāng)村中最具吸引力的“青山綠水”主旨，發(fā)展生態(tài)旅游理念，從根本上喚醒鄉(xiāng)村旅游資源，應(yīng)從綜合環(huán)境整治與旅游路線組織兩個大方向出發(fā)。

　　4.1.1 組織旅游路線 鄉(xiāng)村旅游群體各有不同，在旅游路線設(shè)計時應(yīng)多方面兼顧各個群體，針對學(xué)生群體需設(shè)計特色農(nóng)業(yè)科普教育路線，滿足其學(xué)習(xí)能動性。針對家庭旅游群體，設(shè)計家庭親子路線，使其充分享受天倫之樂。針對中老年旅游群體，具有特色文化的旅游路線更為符合其人生閱歷。而在社會大環(huán)境疫情之后的鄉(xiāng)村旅游，健康療養(yǎng)將作為新型的旅游路線進(jìn)入大眾視野并發(fā)展成主流。

　　4.1.2 綜合環(huán)境整治 旅游的目的主要為享受輕松休閑的生活，環(huán)境的舒適性才是鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)。因此，為旅游者提供便捷舒適愉悅的旅游環(huán)境至關(guān)重要。應(yīng)從出行道路的順暢性出發(fā)，每個旅游路線的道路環(huán)境干凈整潔，滿足衛(wèi)生設(shè)施要求，并合理規(guī)劃其沿線景觀，設(shè)計具有多重景觀層次的觀賞效果。

　　4.2 優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，突顯“一村一品”

　　鄉(xiāng)村旅游日益增長，諸多地區(qū)涌現(xiàn)大批農(nóng)業(yè)旅游項目，區(qū)分各個村落旅游資源，結(jié)合實(shí)地特征與產(chǎn)業(yè)布局打造具有識別度與吸引力的特色農(nóng)業(yè)尤為重要。

　　4.2.1 挖掘文化內(nèi)涵 每個鄉(xiāng)村都有其獨(dú)特的歷史脈絡(luò)與文化資源，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)時，要重點(diǎn)從文化角度出發(fā)，以各地民俗，傳統(tǒng)民間工藝為根基，豐富旅游者的文化活動。再結(jié)合植根于鄉(xiāng)村土壤的農(nóng)耕文化讓游客領(lǐng)略每個村落的時代縮影，了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)文明史與農(nóng)民的生活畫卷。

　　4.2.2 豐富項目類型 旅游項目的開發(fā)是每個旅游產(chǎn)業(yè)的核心，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)充分調(diào)研旅游者動機(jī)并結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，打造符合現(xiàn)代人追求的特色農(nóng)業(yè)旅游項目。從鄉(xiāng)村特色農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)研，突顯“一村一品”總結(jié)鄉(xiāng)村旅游可開發(fā)的特色農(nóng)業(yè)項目：帶領(lǐng)游客感受美麗鄉(xiāng)村，體驗古村落原生態(tài)生活氣息的休閑農(nóng)業(yè);回歸“自然之美”與“樸素之美”，使游客享受自然舒適生活的景觀農(nóng)業(yè)[5]。

　　4.3 打造區(qū)域特色品牌，創(chuàng)造“金山銀山”

　　鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興的重要途徑，以鄉(xiāng)村旅游整體部署為導(dǎo)向，堅持規(guī)劃先行，品牌引領(lǐng)的旅游戰(zhàn)略推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　4.3.1 構(gòu)建服務(wù)體系 基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施營建是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的根基，是吸引游客的關(guān)鍵，也是提升游客復(fù)游率所在。提升基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)水平，綜合考慮游客“吃、住、行、游、購、娛”一體化服務(wù)設(shè)施。建立完善的公共信息平臺，為旅客在旅途中提供便捷自主的導(dǎo)覽標(biāo)識系統(tǒng)與通信設(shè)施。配套全方位專業(yè)的解說服務(wù)，并提供必要的醫(yī)療服務(wù)與鄉(xiāng)村消防，防盜安全救護(hù)設(shè)施，保障游客在安全穩(wěn)定的環(huán)境下結(jié)束鄉(xiāng)村之旅。

　　4.3.2 培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才 為更好地滿足旅游者需求，應(yīng)把握服務(wù)體系人才的培養(yǎng)，提升整體旅游服務(wù)水平，并引進(jìn)特色農(nóng)業(yè)技術(shù)人才，開發(fā)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新品種，新項目作為吸引旅游者的亮點(diǎn)。最關(guān)鍵的是，培養(yǎng)全方位管理人才，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游頂層設(shè)計，從總體規(guī)劃高效合理的規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游路徑，從而為鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造“金山銀山”。

　　參考文獻(xiàn)

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