農(nóng)業(yè)期刊論文發(fā)表花卉生產(chǎn)管理

　　本篇文章是由《北方園藝》發(fā)表的一篇農(nóng)業(yè)論文，是由黑龍江省農(nóng)科院主管、黑龍江省園藝學會和黑龍江省農(nóng)科院主辦的以科學研究和技術(shù)普及相結(jié)合的園藝類綜合性科技期刊。創(chuàng)刊于1977年，國內(nèi)外公開發(fā)行。

　　摘要：詳細闡述了市場條件下花卉的生產(chǎn)管理,包括生產(chǎn)目標與計劃、生產(chǎn)管理記錄、成本分析等方面的內(nèi)容,以期促進花卉生產(chǎn)的有效管理,從而提高市場收益。

　　關(guān)鍵詞：市場條件;花卉;生產(chǎn)管理

　　近年來,隨著我國花卉業(yè)的發(fā)展,花卉產(chǎn)品數(shù)量大幅增加,我國花卉業(yè)開始步入調(diào)整期,由原來的自產(chǎn)自銷模式向現(xiàn)在的產(chǎn)銷分離轉(zhuǎn)變,這是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的必然趨勢?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)在市場發(fā)展過程中要注意解決發(fā)展中,尤其是生產(chǎn)管理存在的問題?；ɑ軜I(yè)市場化生產(chǎn)管理的出現(xiàn),為我國花木行業(yè)的發(fā)展注入了新的現(xiàn)代化經(jīng)營機制,對于擴大生產(chǎn)、引導消費、降低成本、完善有序的流通秩序都將起到積極的推動作用。

　　生產(chǎn)管理和生產(chǎn)作業(yè)是2種完全不同的活動。生產(chǎn)管理是對生產(chǎn)作業(yè)、時間安排和資源配置的控制。生產(chǎn)作業(yè)則是對計劃發(fā)展的執(zhí)行,隨著花卉產(chǎn)量的增加,市場份額的不斷擴大,花卉經(jīng)營從業(yè)者逐年增多,生產(chǎn)者自然隨產(chǎn)品銷售的發(fā)展而擴大生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)范圍,但這種擴大常常是盲目無計劃的,因而在空間及時間的需求方面或在全部現(xiàn)有的生產(chǎn)操作方面都存在問題?，F(xiàn)在不少花卉生產(chǎn)者只關(guān)心栽培的植物而對生產(chǎn)管理的效率不注意和了解,由于對生產(chǎn)規(guī)劃區(qū)安排不當?shù)?不少單位擺脫不了品種、種類多的局限,種苗、盆花、切花受市場的影響,種植比例常常變化,栽培期和栽培要求之間相互影響,容器的不同規(guī)格和土壤的各種成分比較復雜,花卉生產(chǎn)的技術(shù)與管理較少或根本沒有規(guī)范和實現(xiàn)標準化,很難達到預期的市場收益目標[1-2]。

　　1生產(chǎn)目標與計劃

　　1.1生產(chǎn)目標

　　目標可以是現(xiàn)有保護地單面積的一定產(chǎn)量;可以是某個時期經(jīng)營中的一個利潤值;可能是一個預先指定低水平的產(chǎn)品損耗,也可能是一定水平的質(zhì)量或經(jīng)營規(guī)模的擴大,或產(chǎn)品引進新品種的數(shù)量和規(guī)模等。制定目標,必須盡量明確如收入的多少、花盆的數(shù)量、不同等級切花比率;當以某一類花卉的產(chǎn)品質(zhì)量作為生產(chǎn)目標,管理者應知道單位產(chǎn)品質(zhì)量在市場中的份額,在掌握必要的信息后,可將投資按比例分配以保證目標的實現(xiàn)。

　　1.2生產(chǎn)計劃

　　為獲得最佳的栽培、生產(chǎn)及市場效果,預先做好計劃是非常重要的,而最重要的是預先對銷售的潛力的價格的期望作一徹底的研究。一般的假設是長期供應各種顏色的花會創(chuàng)立一個有利的市場,一個好的計劃重要是能提前1.5~2.0年制訂出一個種植安排時,數(shù)據(jù)是必需的,而從行業(yè)中獲得資料肯定是有用的。計劃所需的重要資料,包括可利用溫室地面面積或戶外栽培能用的地面面積;品種及其生長期;品質(zhì)相關(guān)資料以及關(guān)于全年栽培的適應性和可利用性的資料;施用土壤消毒劑適宜的時間,栽培所需的溫度和種植密度;種植時間及完成日期;種植前準備工作所需時間;所需勞動力合理分配及投資預算等,在此基礎上制定詳細的計劃。計劃應包括時間的選定和進度的安排,合理的時間安排是杜絕拖延的最好辦法,時間的選定與研究會涉及一系列的技術(shù)規(guī)范與要求,即制訂一項許可的時間標準,以便在允許的時間范圍內(nèi)完成規(guī)定的任務,只有根據(jù)在比較協(xié)調(diào)的物產(chǎn)系統(tǒng)中可能分配哪些工作才能制定這些標準,一旦有了有效時間和操作規(guī)范,要求每個員工就要分析采用什么方法才能制定出更好的進度和作出最好的設備配置。

　　1.3生產(chǎn)區(qū)的區(qū)劃與布局

　　科學的規(guī)劃和布局,有利于充分利用土地,節(jié)約能源,減少生產(chǎn)阻力和暢通等。以圖紙的形式繪制生產(chǎn)區(qū)各功能區(qū),一般只需標明栽培溫室的平面輪廓、可測量種植臺、地面植床,為計算溫室面積有效栽培面積的需要量、每個溫室切花株數(shù)或盆花數(shù)、走道與種植面積,比例及合理安排工作臺等提供了資料。同時,標明棚室的用途,栽培花卉的類別,移動時間情況,在大型的育苗盆花生產(chǎn)中流水作業(yè)流程各個環(huán)節(jié)的圖解應詳細標注,當然還應與布局情況相符合。

　　2生產(chǎn)管理記錄

　　2.1栽培記錄

　　栽培記錄包括栽培安排與各項操作工序如栽植、移苗、摘心、修剪、化學調(diào)控、肥料、藥劑、調(diào)節(jié)劑使用日期與效果以及完成時間等應由員工負責記錄,注明更改的工序和未被列入計劃的操作。栽培環(huán)境記錄包括保護地溫度、光照、濕度、土壤基質(zhì)、病蟲害發(fā)生及預防措施等可見觀察記錄。在保護地促成栽培過程中,溫度、濕度、光照因素的自然狀況和調(diào)節(jié)對產(chǎn)品影響至關(guān)重要,階段性連續(xù)記錄,有利于分析環(huán)境調(diào)控的效果和設備的質(zhì)量,為以后制訂栽培計劃和分析成本提供依據(jù)。