初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)中發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)

　　摘要：化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展是初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)的目標(biāo)指向，而初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)則是學(xué)生發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)路徑。文章以《認(rèn)識(shí)兩種抗酸胃藥》為例，重點(diǎn)闡述了如何在深度學(xué)習(xí)中發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的設(shè)計(jì)模型，提出如下策略：學(xué)習(xí)目標(biāo)要深層，體現(xiàn)出前瞻性、整合性、發(fā)展性，實(shí)現(xiàn)素養(yǎng)化;學(xué)習(xí)情境要深遠(yuǎn)，體現(xiàn)出真實(shí)性、連貫性、體驗(yàn)性，實(shí)現(xiàn)遷移化;學(xué)習(xí)活動(dòng)要深究，體現(xiàn)出挑戰(zhàn)性、實(shí)踐性、多樣性，實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)化;學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)要深刻，體現(xiàn)出一致性、即時(shí)性、激勵(lì)性，實(shí)現(xiàn)生本化。

　　關(guān)鍵詞：初中化學(xué)，深度學(xué)習(xí)，核心素養(yǎng)，抗酸胃藥

　　一、問題提出

　　1.初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)與發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)在邏輯

　　在教師的精心設(shè)計(jì)和適度引領(lǐng)下，初中學(xué)生圍繞富有一定挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)主題，開展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，從宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想的視角，運(yùn)用證據(jù)推理與模型認(rèn)知的思維方式，自主或協(xié)作解決復(fù)雜情境中蘊(yùn)含的化學(xué)問題，習(xí)得化學(xué)核心知識(shí)，注重認(rèn)識(shí)思路的結(jié)構(gòu)化和顯性化，有助于學(xué)生在后續(xù)學(xué)習(xí)中進(jìn)行情境關(guān)聯(lián)、問題歸類，從而實(shí)現(xiàn)自主遷移，同時(shí)培養(yǎng)科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任，促進(jìn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

　　化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包括“宏觀辨識(shí)與微觀探析”“變化觀念與平衡思想”“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”5個(gè)方面。它是學(xué)科育人價(jià)值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)而逐步形成的正確價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。雖然本次課改從高中開始，但是對(duì)學(xué)科核心素養(yǎng)的研制和提煉，義務(wù)教育階段和高中階段應(yīng)是保持一脈相承。所以，初中教師要有超前意識(shí)，主動(dòng)參照高中化學(xué)核心素養(yǎng)，結(jié)合具體學(xué)情，讓學(xué)科核心素養(yǎng)在課堂中逐步落地生根，真正做到初高銜接。

　　深度學(xué)習(xí)聚焦過程與結(jié)果，它是以學(xué)習(xí)者高階思維形成、創(chuàng)新能力提升和精神影響為旨?xì)w，突出參與、體驗(yàn)和生成，并促進(jìn)學(xué)習(xí)者核心素養(yǎng)培育的一種學(xué)習(xí)方式。初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)與化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)在邏輯主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。第一，化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展是初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)的目標(biāo)指向。深度學(xué)習(xí)的目標(biāo)不僅是讓學(xué)生獲得化學(xué)核心知識(shí)，更要讓學(xué)生獲得化學(xué)核心素養(yǎng)的發(fā)展。而化學(xué)核心知識(shí)是有育人功能的，但如果只是淺層式、碎片化地機(jī)械傳授，就無法培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)。因此化學(xué)知識(shí)只有蘊(yùn)藏在復(fù)雜的情境中，讓學(xué)生自主解決問題，深入獲取知識(shí)，才能發(fā)揮化學(xué)知識(shí)的教育價(jià)值，才能真正從知識(shí)轉(zhuǎn)化為素養(yǎng)。第二，初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)是學(xué)生發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)路徑。深度學(xué)習(xí)改變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，它是以內(nèi)在學(xué)習(xí)需求為動(dòng)力，以理解性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，讓學(xué)生在真實(shí)且富有價(jià)值的問題情境中通過多種實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)來親歷問題解決的過程。在一次次疑問中設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、尋求真?zhèn)巫C據(jù)、展開邏輯推理和獲得正確結(jié)論，大大提升了學(xué)生解決綜合復(fù)雜問題的能力，形成了正確的情感態(tài)度價(jià)值觀，培養(yǎng)了學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。

　　2.初中化學(xué)深度學(xué)習(xí)與發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的設(shè)計(jì)模型

　　課堂是學(xué)生在深度學(xué)習(xí)中發(fā)展化學(xué)核心素養(yǎng)的主陣地，其設(shè)計(jì)模型如圖1所示。本文以《認(rèn)識(shí)兩種抗酸胃藥》為例來重點(diǎn)闡述這種教學(xué)模型，筆者現(xiàn)場(chǎng)上課榮獲2019年南京市初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎(jiǎng)。

　　二、教學(xué)設(shè)計(jì)

　　1.學(xué)習(xí)目標(biāo)

　　(1)通過對(duì)抗酸胃藥成分的初步判斷和原理學(xué)習(xí)，鞏固與拓展鹽酸與堿、碳酸鹽(碳酸氫鹽)反應(yīng)等相關(guān)知識(shí)，重點(diǎn)發(fā)展“宏觀辨識(shí)與微觀探析”素養(yǎng)。

　　(2)通過模擬兩種抗酸胃藥(碳酸氫鈉片和鋁碳酸鎂片)與“胃酸”反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)定量對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體會(huì)科學(xué)探究的一般方法，重點(diǎn)發(fā)展“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”素養(yǎng)。

　　(3)通過查閱資料、實(shí)驗(yàn)探究等形式收集證據(jù)，基于證據(jù)判斷某些物質(zhì)能否作為抗酸胃藥成分，并模擬兩種抗酸胃藥的療效對(duì)比，重點(diǎn)發(fā)展“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”素養(yǎng)。

　　2.教學(xué)重點(diǎn)

　　鞏固與拓展鹽酸與堿、碳酸鹽(碳酸氫鹽)反應(yīng)等相關(guān)知識(shí)。

　　3.教學(xué)難點(diǎn)

　　初步學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)定量對(duì)比實(shí)驗(yàn)，體會(huì)科學(xué)探究的一般方法。

　　4.教學(xué)過程

　　環(huán)節(jié)一：中考回放實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)

　　[引入]今天學(xué)習(xí)的主題是從化學(xué)的角度來認(rèn)識(shí)兩種抗酸胃藥。在此之前首先通過實(shí)驗(yàn)來重現(xiàn)2017年南京市中考最后一題的部分內(nèi)容，判斷碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉溶液的堿性強(qiáng)弱。

　　[分組實(shí)驗(yàn)]向等體積、等濃度的碳酸氫鈉、碳酸鈉、氫氧化鈉溶液中，分別加入幾滴紫甘藍(lán)汁液，振蕩試管并記錄現(xiàn)象。

　　[交流匯報(bào)]

　　根據(jù)資料，三種溶液的堿性強(qiáng)弱為：氫氧化鈉溶液>碳酸鈉溶液>碳酸氫鈉溶液。

　　[提問]在下冊(cè)課本61頁講到：胃酸過多，可以遵醫(yī)囑服用某些含有堿性物質(zhì)的藥物，以中和過多的胃酸。上述三種物質(zhì)都呈堿性，都能用于抗酸胃藥嗎?哪種物質(zhì)大家可以確認(rèn)?

　　[實(shí)物展示]下冊(cè)課本73頁提到：在醫(yī)療上，碳酸氫鈉是治療胃酸過多癥的一種藥劑。老師今天帶來了一瓶碳酸氫鈉片，首先請(qǐng)大家看一下這種藥片的說明書。碳酸氫鈉片可以治療胃酸過多，請(qǐng)?jiān)趯W(xué)案上寫出其和鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式。

　　環(huán)節(jié)二：定性探究成分判斷

　　[提問]碳酸氫鹽能和鹽酸反應(yīng)，本質(zhì)是氫離子和碳酸氫根離子的反應(yīng)，同理，碳酸鹽也可以和鹽酸反應(yīng)，下面請(qǐng)同學(xué)們首先寫出兩種碳酸鹽Na2CO3、MgCO3和鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，然后判斷能否用于治療胃酸過多。請(qǐng)同學(xué)們獨(dú)立思考，然后小組討論。

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