19 個(gè)中熟菜心品種農(nóng)藝性狀的相關(guān)及聚類分析

　　摘 要：以 19 個(gè)中熟菜心品種為材料，對(duì)株高、薹高、薹粗、薹質(zhì)量、葉片數(shù)、葉柄長、最大葉長和最大葉寬 8 個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)分析和聚類分析。 試驗(yàn)結(jié)果表明，薹質(zhì)量與薹粗和葉片數(shù)的相關(guān)系數(shù)分別為 0.731、0.663，均達(dá)極顯著水平，與最大葉長呈顯著正相關(guān)。 聚類分析將 19 個(gè)中熟菜心品種劃分為 2 個(gè)類群，類群Ⅰ包括 14 個(gè)品種，類群Ⅱ包括 5 個(gè)品種，類群間的主要區(qū)別是薹質(zhì)量的大小。

　　許東林;周賢玉;肖婉鈺;楊振;張晶;任海龍;， 長江蔬菜 發(fā)表時(shí)間：2021-08-12

　　關(guān)鍵詞：中熟菜心;農(nóng)藝性狀;相關(guān)分析;聚類分析

　　菜心 (Brassica campestris L. ssp. chinesis var. utilis Tsenet Lee.)又名菜薹，是十字花科蕓薹屬蕓薹種中的一二年生草本植物[1，2]。 菜心是華南地區(qū)栽培規(guī)模最大的特產(chǎn)蔬菜之一，有“南粵第一蔬”“蔬品之冠”的美稱。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州市菜心年播種面積達(dá) 25.2 萬畝次，占葉菜類面積的 24%，占蔬菜總播種面積的 12%，既適合市銷、又可出口創(chuàng)匯，主要銷往港澳地區(qū)和日本、美國、歐洲、東南亞等國及地區(qū)。目前，廣州地區(qū)菜心生產(chǎn)量遠(yuǎn)不能滿足廣州市場需求，且隨著冷鏈物流的普及與發(fā)展，菜心已走出嶺南，成為一種全國性的大宗蔬菜[3]。

　　菜心按生長期的長短可分為早熟、中熟和晚熟 3 個(gè)類型[4]。 早熟類型植株小，生長期短，抽薹早，菜薹細(xì)小，腋芽萌發(fā)力弱，以采收主薹為主，產(chǎn)量較低，較耐熱，對(duì)低溫敏感，溫度稍低就容易提早抽薹;中熟類型植株中等，生長期略長，生長較快，腋芽有一定萌發(fā)力，主薹、側(cè)薹兼收，以主薹為主，質(zhì)量較好，對(duì)溫度適應(yīng)性廣，耐熱性與早熟種相近，遇低溫易抽薹;晚熟類型植株較大，生長期較長，抽薹遲，腋芽萌發(fā)力強(qiáng)，主、側(cè)薹兼收，采收期較長，菜薹產(chǎn)量較高，不耐熱。 目前，早熟菜心種植最多，晚熟次之，中熟類型菜心較少，且缺乏系統(tǒng)研究。 適度開發(fā)中熟類型的菜心品種， 對(duì)于擴(kuò)大菜心栽培面積、豐富產(chǎn)品類型十分重要。

　　1 材料與方法

　　1.1 供試材料

　　試驗(yàn)材料為 19 個(gè)中熟菜心品種， 均來自廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蔬菜種質(zhì)資源庫(表 1)。

　　1.2 試驗(yàn)方法

　　試驗(yàn)設(shè)在廣東廣州市南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)六涌半廣州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院南沙基地。 基地屬南亞熱帶海洋季風(fēng)氣候，地處珠江入海口咸淡水交界處，每年 12 月至翌年 2 月為半咸水期，咸度為 1‰~8‰，其余為淡水期，地力均勻，小區(qū)面積 4.5 m2 。 于 2020 年 10 月 27 日直播，株行距 20 cm×20 cm，2020 年 12 月 4 日采收，田間管理與大田相同。 采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè) 3 次重復(fù)。 考種性狀包括：株高、薹高、薹粗、薹質(zhì)量、葉片數(shù)、葉柄長、最大葉長和最大葉寬，參考陳仕軍等[5]的測定方法。

　　1.3 統(tǒng)計(jì)方法

　　利用 Excel 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和計(jì)算，用 SPSS Statistics 19 軟件進(jìn)行相關(guān)分析和聚類分析。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 中熟菜心品種農(nóng)藝性狀的調(diào)查

　　由表 2 可以看出， 不同中熟品種菜心薹質(zhì)量差異最為明顯， 富二代大種 尖 葉 70 天 油 青 甜 菜 心 最 大 ， 為 103.30 g， 翠綠 16 號(hào)甜菜心最小，為 26.70 g，前者約為后者的 4 倍;其次為葉柄長， 白梗百耳甜菜心的最長，為 17.43 cm，是翠綠 16 號(hào)甜菜心的 3倍;其 余 性 狀 最 高 值 與 最 低 值 相 差 1.6 ~2.0 倍 ; 各 品 種 株 高 為 22.13 ~ 38.47 cm， 薹高為 11.13~21.20 cm，薹粗為 1.10~2.23 cm， 葉數(shù)為 7~12 片，最大葉長為 11.67~19.90 cm， 最大葉寬為 7.63~12.23 cm。

　　2.2 中熟菜心品種農(nóng)藝性狀的相關(guān)分析

　　從表 3 可以看出，株高和薹高、葉柄長呈極顯著正相關(guān)， 與最大葉長呈顯著正相關(guān); 薹高和株高呈極顯著正相關(guān)，與葉柄長呈顯著正相關(guān);薹粗和薹質(zhì)量、葉片數(shù)呈極顯著正相關(guān);薹質(zhì)量和薹粗、葉片數(shù)呈極顯著正相關(guān)，與最大葉長呈顯著正相關(guān); 葉片數(shù)和薹粗、薹質(zhì)量呈極顯著正相關(guān);葉柄長和株高呈極顯著正相關(guān)， 與薹高呈顯著正相關(guān);最大葉長和株高、薹質(zhì)量呈顯著正相關(guān)。

　　2.3 中熟菜心農(nóng)藝性狀的聚類分析

　　由圖 1 可見， 歐式距離為 10 時(shí)，聚類分析可以把這 19 個(gè)中熟菜心品種劃分為 2 個(gè)類群，類群Ⅰ包括白梗百耳甜菜心、60 天圓葉菜心、全年油青甜菜心、228 tiancaixin、華美寶 120 天多芽油青甜菜心、田洋 38 菜心、翠綠 16 號(hào)甜菜心、強(qiáng)盛尖葉 70 天油青甜菜心、 冬柱王 120 天、 油綠菜心 702、綠寶 701、油綠菜心 701、油綠 802 菜心和油綠 80 天 14 個(gè)品種，主要特點(diǎn)是薹質(zhì)量較小;Ⅱ類包括香港 70 天特青甜菜心、東莞坡頭油青尖葉 70 天甜菜心、31 號(hào)甜菜心、富二代大種尖葉 70 天油青甜菜心和翠綠 80 天甜菜心 5 個(gè)品種， 主要特點(diǎn)是薹質(zhì)量較大。

　　3 結(jié)論與討論

　　菜薹是菜心的收獲器官，薹質(zhì)量是菜心產(chǎn)量的重要指標(biāo)之一。 本研究通過對(duì) 19 個(gè)中熟菜心品種農(nóng)藝性狀進(jìn)行相關(guān)分析，得出薹質(zhì)量和薹粗、葉片數(shù)均呈極顯著正相關(guān)， 與最大葉長呈顯著正相關(guān)，在今后的育種實(shí)踐中應(yīng)予以關(guān)注。 同時(shí)，中熟菜心不同品種間薹質(zhì)量差異最為明顯，最大的富二代大種尖葉 70 天油青甜菜心，是翠綠 16 號(hào)甜菜心的近 4 倍，聚類分析可依據(jù)薹質(zhì)量將本試驗(yàn)的菜心品種分為 2 個(gè)類群。 需要注意的是農(nóng)藝性狀除與品種特性有關(guān)外，還與種植密度、水肥管理、光溫條件等有關(guān)，不同研究可能得到不盡相同的結(jié)果[6]。 因此，在中熟菜心的品種選擇及遺傳改良方面還要考慮所在地 的 環(huán) 境 條 件 及 栽 培 措施[7~10]。