農業工程師論文糧食生產及發展方向

　　這篇農業工程師論文發表了糧食生產和發展方向，論文探討了南和縣糧食生產特點和發展趨勢，分析了南和縣小麥、玉米生產中存在的問題，真正把農民從繁重的田間勞動中解放出來，發揮農業的活力，實現小麥生產全程機械化。

　　關鍵詞:農業工程師論文,糧食生產

　　南和縣是農業大縣，耕地總資源44萬畝，地勢平坦，土層深厚，質地適中，土壤肥沃，土體結構良好，適合多種作物生長。

　　一、南和縣糧食生產現狀

　　我縣主要糧食作物是小麥和玉米，近五年種植面積為：冬小麥播種面積為34.5萬畝，平均單產達到483公斤;玉米播種面積為32.5萬畝，平均單產501公斤。機械化作業和良種覆蓋率均達98%以上。2016年我縣冬小麥播種面積為34萬畝，與去年持平;玉米播種面積為32萬畝，較上年減少0.5萬畝，減少面積為結構調整面積。小麥主要種植品種為：濟麥22、良星99、農大399和衡4399、藁優2018、邢麥4號、6號、7號、中麥155等抗旱品種。玉米品種為：鄭單958、蠡玉35、先玉335、浚單20、農華101等。由于優質專用小麥效益比普通常規品種高出10—20%，目前，我縣小麥優質品種向優質專用小麥生產方向發展。目前，我縣優質小麥面積已達32萬畝，比上年擴大了2萬畝，占總播種面積的94%，預計產量約15.2萬噸，比上年增加1.16萬噸。

　　二、南和縣糧食生產特點及發展趨勢

　　1、氣候條件和自然災害仍然是影響糧食產量的重要因素近幾年來，我縣糧食的產量，除播種面積變化外，干旱、洪澇、嚴寒等自然災害是造成產量波動的主要原因。2、小麥生產向區域化和專業化發展對于小麥品質的影響、除品種特性之外，生態環境、栽培耕作措施、品種、環境與措施的互相作用、產量與品質的關系、干燥與貯藏方式等都是影響小麥品質的重要因素。也就是說，生產優質小麥，必須是優質小麥品種與適宜的生態環境和配套的栽培技術優化結合，才有可能生產出合格的優質小麥原料。

　　三、南和縣小麥、玉米生產中存在的問題

　　1、小麥、玉米種植面積逐漸減少主要原因：一是小麥、玉米需求減弱。隨著居民收入的提高，人們的飲食結構發生了變化，增加了動物性食品及水果的消耗，逐步減少小麥、玉米等主食的消費量，導致小麥、玉米價格偏低，種糧收益低，農民種地意愿低;二是全縣農業發展結構調整，增加了蔬菜種植面積，加強了苗木扶持力度的;三是工業園區發展。2、小麥、玉米生產結構、規模不夠合理目前，我縣種糧大戶68家，其中：100—200畝45家、200—500畝11家、500—1000畝7家1000—5000畝5家;種植合作社29家，其中：200—500畝16家、500—1000畝10家、1000—5000畝3家;家庭農場共計23家，其中：50-100畝1家、100—200畝7家、200—500畝12家、500—1000畝2家、1000—5000畝1家;但是農村仍然實行的是以單個家庭承包為主體的經營模式，在經濟快速發展的今天，這種模式表現出來的弱點非常明顯，如經營規模小，投資能力非常有限;經營手段、經營方式落后、經營分散;成本高;科學技術應用難，信息渠道閉塞，種什么，如何種、非常被動。正是由于這些特點，因此抗風險能力差，不能適應市場變化，競爭力不強。3、農機作業達不到農藝要求目前，隨著小麥、玉米生產過程中機械化程度的不斷提高，節省了農民的時間，降低了農民的勞動強度，農民只需把種子、化肥運到地頭即可，基本上是機手在種地。但是由于商業化耕作，機手追求的是效益，往往是又快又省，結果耕作、播種質量往往達不到農藝要求，如要求深耕的地塊，秸稈往往不能完全被掩埋;要求旋耕的地塊，深度一般只有10厘米左右，達不到農藝要求;播種時拖拉機行走速度過快，播種不均勻，從而造成出苗不整齊、缺苗斷壟、越冬死苗等問題。4、耕作管理粗放由于農村大部分青壯年外出務工，農田基本上靠婦女和老人來管理，缺乏科學種田的意識，管理粗放。例如，人工做畦的習慣已逐漸被農民丟失，大部分地塊是播種機播種過程中自動生成畦壟，一般畦寬為1.8米，畦埂0.3米，造成土地浪費，達不到超高產要求，還有，農民在漫灌澆水過程中，對地表沖刷厲害，往往是蒙頭水一水過后，地表變得凹凸不平，對苗全、苗齊、苗勻造成很大威脅。另外，有些農民不注重播后鎮壓，早春中耕等技術措施落實起來難度很大。5、有機肥用量偏少目前，農田有機肥以秸稈還田為主，腐熟有機肥的用量逐年減少，造成土壤有機質含量提高很慢，不能適應逐年提高小麥單產的需要。6、農作物生產成本增加2015年農作物種植投入與產出不成正比：如小麥生產成本一是物質投入與服務費用(畝用：種子60元+肥料210元+水費75元+農藥30+機械作業125元，小計500元)二是人工(畝用3個工、每個工60元，小計180元)生產成本共計680元，畝平均單產475公斤，按普通價格2.6元/公斤計算，畝產值1235元，畝純收益555元。玉米生產成本一是物質投入與服務費用(畝用：種子40元+肥料100元+水費50元+農藥30+機械作業130元，小計350元)二是人工(畝用3個工、每個工60元，小計180元)生產成本共計530元，畝平均單產480公斤，按普通價格2.0元/公斤計算，畝產值960元，畝純收益430元。

　　四、發展對策

　　結合我縣自然條件和生產條件的實際情況，在小麥、玉米生產上要通過改善灌溉條件、逐年培肥地力、規范農機作業、推廣普及集成高產技術，來提高小麥、玉米的抗災、減災能力，穩步提高小麥、玉米單產，實現小麥、玉米的可持續增產穩產。1、改善灌溉設施，發展小麥節水生產今年，我縣開展地下水超采項目，將冬小麥、夏玉米一年兩熟種植模式，改為一季自然休耕，既減少灌溉用水，又能培肥地力。今年小麥抗旱品種種植面積為16.2萬畝，針對目前水資源缺乏，田間耗水量大的現狀，必須加強農田基礎設施建設，改變澆水方式，建議水澆地塊使用滴灌、噴灌技術，推廣抗旱品種，發展小麥節水生產，實現小麥可持續性增產。2、推廣簡化集成技術，實現小麥、玉米高產高效小麥、玉米是主要口糧作物，國家為了讓農民多生產糧食，出臺了一系列的惠農政策，而農民要的是效益，如果種小麥、玉米效益低甚至沒有效益，農民是不會有種植積極性的。為此，我們必須從高產、高效、簡化措施等方面入手，示范推廣配套的高產高效簡化栽培技術，從而達到減輕勞動強度、降低生產成本、提高種麥效益的目的。3、農機農藝相結合，實現小麥生產全程機械化一方面，必須通過對農民和機手的培訓，提高農民特別是機手的科技知識水平，使機手認識到農機作業在農業生產中的重要性，對農機作業進行規范，以達到農藝的要求;另一方面，農業技術人員在高產技術方案設計時，要緊密結合農機具的操作要求，方便農機作業，這樣兩方面結合起來。

　　五、加快糧食產業發展的對策和建議

　　1、建議國家繼續加大對糧食生產的扶持力度小麥、玉米是我國的主要糧食作物，因此應該加大支持和保護小麥、玉米生產力度。增加對農業基礎設施和科技的投入，控制小麥、玉米生產資料上漲，同時要建立小麥、玉米市場風險基金，深化農業保險體制改革，推行農業保險制度，提高農業和農民抵御風險能力;政府應給予政策性保險，以及政策和財政上的支持。2、大力發展加工業，延長小麥、玉米產業鏈條發展小麥、玉米加工業，延長小麥、玉米產業鏈條，提高小麥、玉米的附加值，是許多發達國家的經驗。目前，我國農產品加工業還相當薄弱。為此，應重點培育一批起點高、技術含量高、規模大的面粉和食品加工企業，積極開發優、精、深和附加值高、技術含量高的小麥、玉米加工新產品，拓寬加工層次和加工深度，拓寬增值途徑，最大限度地擴大小麥、玉米轉化利用。

　　作者：溫春爽

　　推薦期刊：《浙江農業科學》系浙江省農業科學院和浙江大學聯合主辦的綜合性農業科技刊物，國內統一刊號：CN 33-1076/S，國際標準刊號：ISSN 0528-9017，創刊于1960年，是全國創辦較早的農業科技刊物之一。