食品方面的學術期刊有哪些

　　食品方面的學術期刊有哪些?食品方面的學術期刊有很多，基本都屬于農業期刊雜志，本文為大家推薦食品方面的期刊有《包裝與食品機械》《中國食品》《食品與機械》《食品安全導刊》《中國油料作物學報》等。以下為詳細介紹。

　　《包裝與食品機械》中國科技核心期刊。《包裝與食品機械》雜志是中國機械工程學會包裝與食品工程分會會刊。是由國家科委批準、合肥通用機械研究所包裝機分所主編的大型技術刊物。主要報導國內外包裝與食品機械、工藝、包裝材料、食品包裝等方面的內容，辟有試驗研究、設計探討、行業發展、技術綜述、經驗交流、標準規范、供求信息、技術轉讓、簡訊、信息窗等欄目。

　　《中國食品》省級期刊。《中國食品》雜志是發表食品工程師職稱論文的期刊，創刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業及酒店餐飲業院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統雜志的知識性和趣味性。

　　《食品與機械》核心期刊。《食品與機械》是中國食品科學技術學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業發展,促進科技進步,指引投資方向,引導產品開發，設有權威論壇、科研開發、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述等欄目。

　　《食品安全導刊》國家級期刊《食品安全導刊》雜志由中國商業聯合會、北京肉類食品協會主辦，是國家新聞出版總署正式批準的、一本全面關注食品安全技術、知識的專業期刊。本刊圍繞行業與領域、產業與市場、產品與技術，關注食品加工生產到流通銷售產業鏈安全。

　　《中國油料作物學報》核心期刊。(雙月刊)創刊于1979年，是由中國農業科學院油料作物研究所主辦，科學出版社出版，是全國唯一的一份油料作物專業學術期刊。公開發行。本刊為中國精品科技期刊、中國自然科學核心期刊、全國優秀農業專業期刊和湖北省優秀期刊等。《中國油料作物學報》主要刊登油菜、大豆、花生、芝麻、向日葵、胡麻、紅花和其它油料作物有關品種資源、遺傳育種、耕作栽培、生理生化、綜合加工利用以及品質測試技術等方面的研究論文、應用技術、綜述、評論等文稿，可供農業科研、教學和生產部門的技術人員參考。