正是由于食品市場(chǎng)目前存在著巨大的潛力,伴隨人們生活水平的不斷提高,近來我國食品加工業(yè)也得到了快速發(fā)展,導(dǎo)致各種新型食品層出不窮。每天只要我們打開電視,翻看報(bào)紙,都可以看到很多的食品廣告。在商場(chǎng)、超市或街頭食品也占據(jù)了市場(chǎng)的重要份額。而關(guān)于食品綜述類的文章也成為了學(xué)者們研討的熱點(diǎn)話題,很多食品從業(yè)人員在評(píng)職稱時(shí)也會(huì)發(fā)表相關(guān)的文章,他們總會(huì)咨詢小編食品綜述類文章可以投稿到哪?下面小編推薦幾本期刊。
《中國食物與營(yíng)養(yǎng)》本刊立足于農(nóng)業(yè)、食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的結(jié)合,宣傳報(bào)道國務(wù)院頒布的有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)政策和辦法的貫徹實(shí)施情況;指導(dǎo)各地調(diào)整食物結(jié)構(gòu),改善膳食構(gòu)成,引導(dǎo)居民合理消費(fèi);促進(jìn)我國食物生產(chǎn)、食品加工、流通、食物營(yíng)養(yǎng)方面的科研學(xué)術(shù)交流;傳播食物與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、技術(shù)、知識(shí);致力于促進(jìn)我國食品工業(yè)的發(fā)展,傳播中華民族飲食文化之精粹,普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí),倡導(dǎo)安全健康消費(fèi)意識(shí);溝通國內(nèi)外信息,加強(qiáng)國際合作交流。有關(guān)管理、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、貿(mào)易等部門的領(lǐng)導(dǎo)、科研人員、企業(yè)家以及渴望健康的廣大居民。
《中國食品添加劑》(原名:全國食品添加劑通訊)1990年創(chuàng)刊,刊稿內(nèi)容主要為國內(nèi)外食品添加劑的新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新材料、新設(shè)備的科研、生產(chǎn)和應(yīng)用成果的介紹和綜述;國內(nèi)外技術(shù)交流、專業(yè)會(huì)議、產(chǎn)品展示、出國考察等技術(shù)信息;食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、法則、管理辦法、檢驗(yàn)技術(shù)及食品添加劑生產(chǎn)中的三廢處理;食品添加劑行業(yè)及食品添加劑應(yīng)用行業(yè)的應(yīng)用技術(shù)產(chǎn)銷動(dòng)態(tài);國內(nèi)外市場(chǎng)信息等。
《食品安全導(dǎo)刊》(月刊)是由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京肉類食品協(xié)會(huì)主辦的一本全面關(guān)注食品安全技術(shù)、知識(shí)的專業(yè)期刊。雜志圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與技術(shù),關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全,建構(gòu)食品安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)。欄目設(shè)置:動(dòng)態(tài)、特別報(bào)道、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)方案、體系、認(rèn)證、政策等。
食品安全導(dǎo)刊雜志欄目設(shè)置
動(dòng)態(tài)、特別報(bào)道、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)方案、體系、認(rèn)證、政策
雜志優(yōu)秀目錄參考
嚴(yán)管方保食品安全 《食品安全導(dǎo)刊》編輯部
食品添加劑添堵幾時(shí)休 《食品安全導(dǎo)刊》編輯部
2016中國餐飲企業(yè)家大會(huì)餐飲業(yè)領(lǐng)袖人物齊聚一堂 曾鑫
守護(hù)舌尖上的安全 ——河南省鄧州市食藥監(jiān)管工作側(cè)記 王言,尤鵬,柴占陽
國家食藥監(jiān)總局陳傳意赴河南三門峽市調(diào)研工作 柴占陽
文化引領(lǐng)企業(yè)全面開花結(jié)果 宋世臣,周雅楠
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松嫩平原如果想要將自然資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),就必須貫徹綠色發(fā)展理念,建立農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品工業(yè)相關(guān)綠色產(chǎn)業(yè)鏈。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)生產(chǎn)過程中持續(xù)開展原料深加工,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,做好污染防治工作,從而保護(hù)生態(tài)資源。
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