酒店管理論文 高職院校酒店管理專業(yè)教學(xué)研究
1高職院校酒店管理專業(yè)教學(xué)問題1.1課程設(shè)置不合理，并缺乏有效的實(shí)踐教學(xué)高職院校在設(shè)置酒店管理專業(yè)早期，由于專業(yè)師資欠缺，專業(yè)材料空白，專業(yè)課程設(shè)置更是具有盲目性，使得專業(yè)基礎(chǔ)極差，在人才培養(yǎng)上即缺少主觀上的靈感，又缺失客觀上的后備，培養(yǎng)……
酒店管理論文 首問責(zé)任制在酒店管理中的應(yīng)用
一、酒店首問責(zé)任制的定義首問責(zé)任制這個(gè)概念，它最早是在我國政府部門中創(chuàng)生與實(shí)行的，是針對(duì)群眾對(duì)機(jī)關(guān)內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)職責(zé)分工和辦事程序不了解、不熟悉的實(shí)際問題而采取的一項(xiàng)便民工作制度。對(duì)于服務(wù)行業(yè)中的龍頭行業(yè)———酒店行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣直接……
酒店管理論文 第三方參與酒店管理的利弊分析
現(xiàn)代星級(jí)酒店基于運(yùn)營成本的考慮往往將洗衣、工程維修、保安及店內(nèi)綠化等一些專業(yè)性較強(qiáng)的部門交給第三方社會(huì)公司進(jìn)行管理。這在促使酒店服務(wù)日益趨向于社會(huì)化的同時(shí)直接帶動(dòng)了第三方社會(huì)管理公司的產(chǎn)生和發(fā)展壯大。所謂第三方管理公司是指與酒店日常……
酒店管理論文 酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究
酒店管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，其存在和發(fā)展符合我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的需求。經(jīng)過近30年的發(fā)展，我國酒店人才培養(yǎng)已經(jīng)形成了一個(gè)從專科到本科、碩士、博士的較為完善的金字塔體系。結(jié)合我國酒店行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，高校酒店管理人才培養(yǎng)……
酒店管理論文 酒店管理專業(yè)教學(xué)改革思考
0前言近年來，旅游行業(yè)持續(xù)升溫，社會(huì)關(guān)注度也越來越高，酒店管理行業(yè)人才需求持續(xù)增加，酒店管理專業(yè)也成為眾多學(xué)生的首選。但在長期的酒店管理專業(yè)教學(xué)改革工作當(dāng)中，也暴露出了許多的問題，下面我們就酒店管理專業(yè)教學(xué)改革問題進(jìn)行簡要的敘述。1優(yōu)化……
酒店管理論文 酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感培養(yǎng)分析
一、職業(yè)認(rèn)同感對(duì)酒店從業(yè)人員隊(duì)伍的影響職業(yè)認(rèn)同感歸屬心理學(xué)范疇，主要表現(xiàn)為個(gè)體在興趣、愛好、志向和追求等個(gè)性需求方面能夠通過某種職業(yè)活動(dòng)得到滿足，從而對(duì)該職業(yè)給予肯定性評(píng)價(jià)。作為相應(yīng)的從業(yè)人員，擁有較強(qiáng)的職業(yè)認(rèn)同感，會(huì)使其工作動(dòng)力更……
酒店管理論文 酒店管理有效措施
一、前言酒店行業(yè)是我國服務(wù)業(yè)中所占比例很重要的一個(gè)行業(yè)，如今，酒店行業(yè)的經(jīng)營管理模式面臨巨大的挑戰(zhàn)。隨著改革開放，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，在不同地區(qū)不同酒店之間的競爭壓力越來越大，也越來越激烈。一個(gè)酒店要想在競爭中脫穎而出，就必須要將酒店……
酒店管理論文 高職旅游與酒店管理專業(yè)沙盤教學(xué)
近年來沙盤教學(xué)在高校教學(xué)中的應(yīng)用日益廣泛，沙盤模擬實(shí)訓(xùn)課程融合了企業(yè)管理思想，將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)際對(duì)抗中更好的掌握理論運(yùn)用理論，這種教學(xué)方式趣味性強(qiáng)，學(xué)生在課堂上的體驗(yàn)與互動(dòng)更為充分，可以激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力，教學(xué)……
酒店管理論文 高職酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)
職業(yè)素養(yǎng)，指的是從事某職業(yè)所需要的綜合素質(zhì)，除了基本的知識(shí)和技能，也包括較高的思想政治覺悟和道德素養(yǎng)。對(duì)于高職院校的學(xué)生來說，在專業(yè)能力方面具有一定的優(yōu)勢(shì)，可以適應(yīng)酒店管理的崗位需求。加強(qiáng)學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)道德的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任……
酒店管理論文 酒店管理的融合創(chuàng)新分析
1當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀我國酒店業(yè)最初的發(fā)展帶有一定的政治性，在初步發(fā)展階段，酒店的主要業(yè)務(wù)是接待外國來賓以及政府領(lǐng)導(dǎo)干部，在當(dāng)時(shí)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，酒店發(fā)展受政府控制，經(jīng)營能力較低，還沒有形成酒店服務(wù)意識(shí)。進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)體制后，酒店業(yè)開始……
