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高職旅游管理專業校企合作辦學思考

2021-05-25 3319 高職教育論文

隨著經濟步入新常態,經濟的產業結構和發展模式都發生著重大的變化。日益增長的消費需求、產業發展和資源結構配置,使得旅游產業和旅游消費也需要通過發展和改革,來適應第三產業的轉型和發展。作為旅游管理專業人才培養教育的高職院校,也需順應時勢,因勢利導地大力發展和創新校企合作辦學的新思路和新模式。

一、高職旅游管理專業校企合作存在的問題和產業變化的影響

1.國家行政機關的主導不夠

國家行政機關和法律法規,在社會、經濟和發展等方方面面,占據著主導、規范和執行的重要地位,其引領著社會生活和國家的發展,在國民的高等教育、旅游產業和職業培訓領域也同樣存在。目前,我國高職教育的校企合作現狀,尚未形成高職教育經濟和產業經濟的大氣候。新常態下以服務業為主的第三產業,是拉動社會消費的重要引擎,而高質量高職旅游管理專業人才的培養,更是不可或缺的重要一環。這亟待政府對高職教育校企合作的推動和扶持,而這些僅靠高校和企業的“單兵獨斗”是遠遠不夠的,需要國家層面主導下的社會氛圍和經濟推動。

2.高職教育校企合作法規和機制尚不健全

目前,我國尚未建立一整套有關明晰校企合作雙方的責、權、利方面的法律體系,同時,也未成立專門負責指導、管理、監督與推進的管理、協調機關,沒有出臺具有行業權威和標準的校企合作條規和體系。這就使得高校與企業在合作時,缺乏應有的管控和法律的保障,制約了高職院校與旅游相關企業合作培養新型復合型人才模式向更深層次的發展。并且,高職教育的社會化辦學與規模效應均未市場化,因此,旅游企業參與合作的意愿不足。同時,社會專職的培訓機構也未形成規模、氣候。有些校企合作僅在學生實訓崗位、基地的提供以及高校為企業舉辦講座、員工培訓等松散型聯合形式上,而基于商業性經濟利益、對口專業開發、科研合作、教學實踐和師資隊伍建設等領域的緊密型利益合作還有待開發和深入。

3.旅游產業變化的影響

新常態下消費需求已出現大眾化與家庭化、個性化與多樣化、團體化與自助化、休閑化與體驗化、品質化與高端化的發展趨勢,個性化、多樣化和服務型消費逐步成為主流。旅游產業中資源配置的同質化、數量擴張和低價競爭的格局,也朝著品牌化、服務化、差異化的資源和文化創意等方向發展。同時,人性化的服務和高品質特色導游更是未來旅游企業的核心競爭力。

4.高職院校教師隊伍建設尚需加強

素質優良的師資隊伍,是高職旅游管理專業人才培養的根本保證。沒有深厚專業理論知識背景和充分實踐經驗的教師,也不可能培養出高職業技能和專業知識的優秀人才。目前,我國各高職院校也非常重視“雙師型”教師隊伍培養,鼓勵老師具備豐富的科研理論知識和教學經驗。由于旅游行業是在我國改革開放后才崛起的新興文化、旅游和消費產業,因此,即便那些擁有“雙師型”資格的教師,也相對缺乏旅游行業的具體實踐,更缺乏從旅游管理和旅游經濟的科研實踐中,升華到理論研究的高度。因此,高職院校“雙師型”教師隊伍的建設是亟待加強的課題。

5.高職旅游管理專業教育體系亟待完善

我國許多高職院校的旅游管理專業設立相對較晚,基本是處于摸索和轉型中,高職旅游管理專業的培養計劃,大多沿用傳統的專科課程體系和課程教學模式,課程基本還是以傳授理論知識和課堂實踐教學為核心,同時,由于資源和基地的限制一般教學均缺乏實戰性和崗位針對性的實訓過程,降低了學生的學習和職業規劃的熱情。

二、新常態下高職旅游管理專業校企合作新的發展策略和措施

1.完善旅游行業管理部門的法治機制

高職教育中旅游管理專業的校企合作,是實現高職旅游管理專業人才培養目標,融入新常態下旅游產業經濟發展對高素質、高技能人才培養的必由之路,也是新常態下對高職旅游管理專業教育發展的最基本要求。國家需要通過制定一系列的政策法規,強力推進和促進校企合作的發展。根據國外的發展經驗,結合我國高職教育在高職旅游管理專業的現狀,進行產業化的引導和開發,加大對高職旅游管理專業校企合作的政策宣傳和扶持力度,使之成為國家在旅游產業經濟發展中新的教育產業模式。

2.建立校企雙贏的產業機制

通過校企合作尋求雙方經濟利益增長的契合點,在高職旅游管理專業人才培養過程的同時,提高、壯大旅游企業的人才素質和服務規模,促進企業效益的增長,達到雙贏的局面才能建成長久、規模、經濟的校企合作教育產業。通過國家對參與校企合作的企業給予政策扶植、財稅優惠,引導優質旅游企業直接參與到高職旅游管理專業的人才培養中,通過在高職旅游管理專業產業經濟活動中的獲利,提高其接納學生實訓和教師實踐積極性,也能提高其對高職教育的投入熱情。同時,校企合作所建立企業實訓培養、優先選才制度使得合作的企業能夠優先考核、優先錄用崗位匹配的優秀學生。再者,在校企合作教育產業化的過程中,雙方均可發揮自身優勢,實現人才共享。高職旅游管理專業可以聘請一流的業界人士到校任兼職教師或做講座,為高職旅游管理專業的學生教授最新行業發展管理理念,針對性地參與到高職旅游管理專業的實踐性教學活動中,協助編撰高職旅游管理專業人才培養方案和旅游專業管理的課程設計等等。高職旅游管理專業的教師也可返聘于企業,幫助企業方進行講座和培訓等活動,提高企業在職員工的理論素養。使其在實際工作中提高自己的崗位技能。

3.加強“雙師型”人才隊伍的建設

優質的師資團隊是高職旅游管理專業教學質量的重要保證。高職旅游管理專業教師須具有深厚的專業理論知識功底,扎實的實踐知識能力,即集知識與實踐為一身的“雙師型”復合型教師。高校分期分批地按照教師培養計劃,把有能力、有空間的教師派駐到合作企業展開科研合作,甚至可以帶隊實訓學生直接進行頂崗實習。這樣就能在學、研、訓的實際結合中,錘煉出一批既有理論、科研知識,又具有專業崗位實踐能力的“雙師型”隊伍。同時,高校也可通過社會招聘和聘請企業旅游管理專業的專家人才直接參與到高校的教學、科研中來,從而壯大和充實“雙師型”教師隊伍。

4.建立以校企合作培養的高職旅游管理專業課程體系

高職旅游管理專業課程體系的構建,是保障學生從入學到畢業完成其人才培養的關鍵。在校企合作架構下高職課程體系的構建,需要全面完成“市場需要—定向規劃—專業實訓—人才培養”的完整目標。這就需要根據這一目標,結合合作企業所擁有的旅游資源、管理素養、企業文化和利益指標等,制定出完備的高職旅游管理專業的技術核心課程,最后,根據積累的校企合作實踐和經驗,從理論、科研深度和實訓技能的結合,構建出在以技術核心課程為基礎的高職旅游管理專業課程體系。構建校企合作模式下的高職課程體系,應堅持把握旅游管理行業人才市場的變化和需求。基于校企合作模式下高職旅游管理專業課程體系培養出的優質人才,才能滿足整個旅游文化產業經濟高增長的持續需求;關鍵在于如何通過高職旅游管理專業課程體系的保證,使高職院校能夠培養出符合旅游管理專業需求的人才。“以就業為導向”的高職旅游管理專業課程體系,既完備了高職教育課程體系學術能力的過程教育,又充分完善了旅游就業市場對旅游管理專業復合型人才的需求。

5.校企合作資本運作下的企業經營性發展措施

隨著新常態下行業壁壘的消除,有實力的高職院校,可通過參股、控股和直接投資具有良好的旅游資源企業,并與高校文化創意的優勢、人才“教、學、研”相結合,進行旅游企業的經營。既擴大了院校的經營收益,又儲備了良好的實訓基地。同時,優質的旅游企業也可利用自身資源優勢和資金實力,參股、控股和投資具有規模和體系的高職院校,通過決策、參與和影響來直接組織高職旅游管理專業人才培養的導向和定位??傊?,通過市場化的資本運作,在中國經濟發展的常態下,培育出集高職教育、企業經營、人才培養、“產、學、研、運”的一體化、跨界型大型旅游特色教育企業。

作者:梁軍利 單位:陜西省旅游汽車公司

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