無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)基礎(chǔ)信息：

《無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)》創(chuàng)刊于1982年，經(jīng)國家新聞出版總署批準(zhǔn)，由教育部主管，江南大學(xué)主辦的自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物。本刊堅(jiān)持為社會(huì)主義服務(wù)的方向，堅(jiān)持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅(jiān)持實(shí)事求是、理論與實(shí)際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進(jìn)國際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。曾用名：《無錫輕工大學(xué)學(xué)報(bào)·食品與生物技術(shù)》，現(xiàn)用名：《食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)》。

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)欄目設(shè)置：

主要欄目：食品科學(xué)與工程、發(fā)酵工程、環(huán)境生物技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工與飼料工程、生化與微生物、化學(xué)與材料工程、輕工機(jī)械、計(jì)算機(jī)與控制工程。

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)辦刊宗旨：

旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用。

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)榮譽(yù)：

江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、全國中文核心期刊、全國食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇省優(yōu)秀期刊

中文核心期刊(2008)、中文核心期刊(2004)、中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)、中文核心期刊(1992)

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)收錄情況：

化學(xué)與化工文摘、中國食品文摘

CA化學(xué)文摘(美)(2011)、CBST科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)速報(bào)(日)(2009)

國際藥學(xué)文摘、動(dòng)物學(xué)記錄、應(yīng)用力學(xué)評(píng)論

中國人文社會(huì)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫、ASPT來源刊、中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊

中國科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊、中國期刊網(wǎng)來源期刊、中國科技期刊精品數(shù)據(jù)庫

中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收錄期刊、國家新聞出版總署收錄

中國核心期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫來源期刊

萬方數(shù)據(jù)—數(shù)字化期刊群入網(wǎng)期刊、中國工業(yè)期刊學(xué)會(huì)理論編輯部薦稿期刊

中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、龍?jiān)雌诳W(wǎng)來源期刊

維普資訊—中文科技期刊數(shù)據(jù)庫、中國知網(wǎng)

無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)訂閱方式：

ISSN：1001-7453，CN：32-1146/TS，郵發(fā)代號(hào)：28-79，地址：江蘇無錫惠河路170號(hào)江南大學(xué)青山灣校區(qū)51號(hào)信箱，郵編：214063。

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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)社投稿信息

1.來稿要求論點(diǎn)明確、數(shù)據(jù)可靠、邏輯嚴(yán)密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)和第一作者及通訊作者（一般為導(dǎo)師）簡介（包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學(xué)位、目前主要從事的工作和研究方向），在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項(xiàng)目、何基金（編號(hào)）資助，沒有的不注明。

2.論文摘要盡量寫成報(bào)道性文摘，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4方面內(nèi)容（100字左右），應(yīng)具有獨(dú)立性與自含性，關(guān)鍵詞選擇貼近文義的規(guī)范性單詞或組合詞（3～5個(gè)）。

3.文稿篇幅（含圖表）一般不超過5000字，一個(gè)版面2500字內(nèi)。文中量和單位的使用請(qǐng)參照中華人民共和國法定計(jì)量單位最新標(biāo)準(zhǔn)。外文字符必須分清大、小寫，正、斜體，黑、白體，上下角標(biāo)應(yīng)區(qū)別明顯。

4.文中的圖、表應(yīng)有自明性。圖片不超過2幅，圖像要清晰，層次要分明。

5.參考文獻(xiàn)的著錄格式采用順序編碼制，請(qǐng)按文中出現(xiàn)的先后順序編號(hào)。所引文獻(xiàn)必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻(xiàn)。未公開發(fā)表的、且很有必要引用的，請(qǐng)采用腳注方式標(biāo)明，參考文獻(xiàn)不少于3條。

6.來稿勿一稿多投。收到稿件之后，5個(gè)工作日內(nèi)審稿，電子郵件回復(fù)作者。重點(diǎn)稿件將送同行專家審閱。如果10日內(nèi)沒有收到擬用稿通知（特別需要者可寄送紙質(zhì)錄用通知），則請(qǐng)與本部聯(lián)系確認(rèn)。

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8.請(qǐng)作者自留備份稿，本部不退稿。

9.論文一經(jīng)發(fā)表，贈(zèng)送當(dāng)期樣刊1-2冊(cè)，需快遞的聯(lián)系本部。

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無錫輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)社編輯部征稿利用蛋白質(zhì)同源性搜索檢驗(yàn)細(xì)菌預(yù)測基因的起始位點(diǎn)水果中26種有機(jī)氯及擬除蟲菊酯農(nóng)藥殘留GC-ECD測定糊化預(yù)處理對(duì)淀粉基木材膠特性的影響研究生物柴油中甾醇糖苷的富集、純化及含量測定葡萄發(fā)酵煙用香料的制備及揮發(fā)性成分分析調(diào)理食品殺菌技術(shù)研究進(jìn)展羧肽酶研究進(jìn)展擠壓法制備交聯(lián)辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯工藝與結(jié)構(gòu)表征藥香型董酒的香氣成分分析淀粉與瓜爾豆膠復(fù)配體系糊化及流變特性研究豬源降膽固醇乳酸菌的分離鑒定八珍菇湯料加工工藝研究酶解預(yù)處理對(duì)蘑菇湯營養(yǎng)成分及揮發(fā)性風(fēng)味物質(zhì)的影響高酰基結(jié)冷膠凝膠特性的研究枇杷乳酸發(fā)酵果汁飲料濁度模型的構(gòu)建焦鹽辣椒粉加工工藝優(yōu)化及其揮發(fā)性成分分析黃牛肝菌中揮發(fā)性成分的GC-MS分析殼聚糖的制備及其在食品中的應(yīng)用研究脂肪酶氨基酸及其二聯(lián)體與最適溫度的相關(guān)性分析褐藻膠對(duì)蛋黃醬流變特性的影響殼寡糖修飾多聚半乳糖醛酸酶優(yōu)化條件研究