糧油食品科技雜志基礎(chǔ)信息：

《糧油食品科技》雜志是由國(guó)家糧食局唯一一家公益類(lèi)科研機(jī)構(gòu)——國(guó)家糧食局科學(xué)研究院主辦的綜合性科技期刊。它以傳播和弘揚(yáng)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為宗旨，以服務(wù)行業(yè)為已任，以選文嚴(yán)格、內(nèi)容精煉、信息豐富、印刷精美為特色，是行業(yè)內(nèi)的國(guó)家隊(duì)。曾用刊名：商業(yè)科技開(kāi)發(fā);科研與設(shè)計(jì)。

糧油食品科技雜志期刊榮譽(yù)：

《糧油食品科技》雜志為中文核心期刊，被清華、萬(wàn)方等多家著名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊一等獎(jiǎng)。

糧油食品科技雜志欄目設(shè)置：

《糧油食品科技》雜志主要欄目有：糧食工程、糧油食品、油脂開(kāi)發(fā)、糧食儲(chǔ)藏等。

糧油食品科技雜志訂閱方式：

ISSN：1007-7561，CN：11-3863/TS，地址：北京百萬(wàn)莊大街11號(hào)，郵政編碼：100037。

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糧油食品科技雜志社投稿信息

1．文章標(biāo)題：一般不超過(guò)300個(gè)漢字以?xún)?nèi)，必要時(shí)可以加副標(biāo)題，最好并譯成英文。

2．作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫(xiě)作者姓名，姓名下面寫(xiě)單位名稱(chēng)（一、二級(jí)單位）、所在城市（不是省會(huì)的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號(hào)分別列出上述信息。

3．提要：用第三人稱(chēng)寫(xiě)法，不以“本文”、“作者”等作主語(yǔ)，100－200字為宜。

4．關(guān)鍵詞：3－5個(gè)，以分號(hào)相隔。

5．正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，層次不宜過(guò)多，層次序號(hào)為一、（一）、1、（1），層次少時(shí)可依次選序號(hào)。

6．正文文字：一般不超過(guò)1萬(wàn)字，用A4紙打印，正文用5號(hào)宋體。

7．?dāng)?shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字；夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語(yǔ)素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語(yǔ)、縮略語(yǔ)、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語(yǔ)等用漢字?jǐn)?shù)字。

8．圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時(shí)，應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線(xiàn)條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào)，應(yīng)有簡(jiǎn)明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應(yīng)注明資料來(lái)源。

9．注釋?zhuān)菏菍?duì)文章某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明，其序號(hào)為①②③……，注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻(xiàn)之前。

10．參考文獻(xiàn)：是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說(shuō)明，文中用序號(hào)標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類(lèi)型：普通圖書(shū)[M]，會(huì)議論文[C]，報(bào)紙文章[N]，期刊文章[J]，學(xué)位論文[D]，報(bào)告[R]，標(biāo)準(zhǔn)[S]，專(zhuān)利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。

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糧油食品科技雜志社編輯部征稿移動(dòng)式升降型輸送機(jī)的研制及應(yīng)用米糠油浸出和精煉技術(shù)研究新進(jìn)展油脂抗氧化穩(wěn)定性測(cè)試幾種調(diào)節(jié)血脂功能食品的開(kāi)發(fā)概況面筋蛋白及其對(duì)面包品質(zhì)的影響微膠囊囊心釋放過(guò)程研究進(jìn)展魚(yú)糜米粉絲的研制蓮藕面包的研制嬰兒離乳食品的開(kāi)發(fā)改革經(jīng)營(yíng)管理提高競(jìng)爭(zhēng)能力糧油食品倉(cāng)廠害蟲(chóng)防治小麥容重對(duì)出粉率的影響“營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米”在京上市黑豆蛋白對(duì)面粉糊化特性和面條品質(zhì)的影響美國(guó)發(fā)布“2010年科學(xué)與工程指標(biāo)”報(bào)告大豆球蛋白酶解物清除DPPH自由基活性的研究粕殘油的影響原因及解決措施油茶的深度開(kāi)發(fā)利用正昌鋼板倉(cāng)優(yōu)質(zhì)工程及服務(wù)受用戶(hù)肯定發(fā)芽綠豆淀粉性質(zhì)及對(duì)粉絲品質(zhì)影響的研究紫薯多酚氧化酶底物特異性分析利用樹(shù)脂D392進(jìn)行低聚木糖提取液脫色的研究