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中國食品添加劑雜志

2021-05-19 3610 美感教育論文

中國食品添加劑雜志基礎信息:

《中國食品添加劑》雜志是經國家科技部和國家新聞出版署批準,由中國食品添加劑和配料協會主辦的國內外公開發行的科技期刊,是食品添加劑和配料行業唯一一本國家級科技期刊。本刊面向國內外食品行業的科研、教學、生產單位和科技人員發行。本刊征稿內容:有關國內外食品添加劑的新產品、新工藝、新技術、新材料、新設備的科研、生產和應用成果的介紹和綜述;國內外技術交流、專業會議、產品展示、出國考察等技貿信息:食品添加劑的產品標準、法則、管理辦法、檢驗技術及食品添加劑生產中的三廢處理,食品添加劑行業及食品添加劑應用行業的應用技術產銷動態;國內外市場信息。

中國食品添加劑雜志期刊榮譽:

《中國食品添加劑》雜志在2006年度56種公開發行的食品類期刊影響因子指標排序中名列第2位,2008年,《中國食品添加劑》首次成為“中國科技核心期刊”和“中文核心期刊”。并被美國化學文摘(CA)、英國食品科學技術文摘(FSTA)、波蘭哥白尼索引(IC)數據庫等知名國際檢索系統收錄。這標志著我們的辦刊水平已步入先進行列。

中國食品添加劑雜志欄目設置:

本刊主要欄目:專家論壇、試驗研究、專論綜述、開發應用、分析測試、展會報導、協合工作。

中國食品添加劑雜志訂閱方式:

ISSN:1006-2513,CN:11-3542/TS,地址:北京朝陽門外大街甲6號萬通中心3座1403室,郵政編碼:100020。

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    中國食品添加劑雜志社投稿信息

    (一)稿件應注重科學性、準確性、時效性及應用指導性,文字簡練,數據準確;

    (二)來稿以3000~4000字為宜,研究報告等論著性文章應不超過6000字;

    (三)來稿須有中英文標題,及不少于300漢字的中英文內容摘要和4-8個關鍵詞。要寫明作者、作者單位;

    (四)來稿文字、度量衡單位、標點、符號、專用名縮寫等應遵照國家相關規定規范使用;

    (五)文后應附發表在正式出版物上的參考文獻;

    (六)譯文應力求正確通順,編譯稿應注明原文來源;

    (七)來稿請注明聯系作者姓名、地址、工作單位、郵編、聯系電話、手機、電子信箱,以便于聯系;

    (八)稿件應以計算機排版,并以電子文件發稿,郵件主題詞請注明:雜志投稿;

    (九)請附第一作者簡介,內容包括:姓名、性別、出生年、職稱、學位、研究方向或從事的主要工作。

    中國食品添加劑雜志社編輯部征稿FIC展20年助推行業發展虎年凱歌高奏再續精彩樂意——第十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十屆全國食品添加劑生產應用技術展示會(FIC2010)在上海三個展館成功閉幕共同推動行業可持續發展FIC2010秋季展繼續在河南鄭州舉辦——第十屆全國秋季食品添加劑和配料展覽會(FIC2010秋季展)將于2010年11月4~6日繼續在鄭州舉辦基于AFM的卡拉膠與牛奶酪蛋白分子相互作用研究生姜不同提取物揮發性成分的對比分析液態發酵紅汁乳菇作為功能性調味劑的初步研究原花青素的超聲提取工藝研究離子液體催化合成食用香料乙酸辛酯的研究刺五加皂甙提取物對小鼠睡眠作用觀察藥桑紅色素純化工藝研究高色價紅曲米色調定向培養條件的研究鳙魚酶解物體外抗氧化的研究中國味精大鼠長期毒性試驗總結玉米粉絲耐煮配料的研究和應用面包改良劑功能與特性的研究(Ⅱ)食品中的天然酚類抗氧化劑β-半乳糖苷酶的研究與應用高純山梨醇的生產方法殼聚糖/甲殼素及其衍生物的食品應用蘋果多酚的開發及應用檸檬酸生產中色譜提純分離技術的應用日本批準使用三氯蔗糖帶苦味的低聚龍膽糖玉米糖漿

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