一、旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量差異化

旅游學(xué)科本身的交叉性特點(diǎn)，決定了各高校所建旅游管理專業(yè)依托的專業(yè)背景的差異，歸納有三種類型:歷史學(xué)學(xué)科背景、地理學(xué)學(xué)科背景、管理學(xué)學(xué)科背景。不同專業(yè)會(huì)有符合本專業(yè)的教學(xué)規(guī)律和教學(xué)特點(diǎn)，它們是長(zhǎng)期教學(xué)實(shí)踐與社會(huì)需求磨合的結(jié)果，具有一定的穩(wěn)定性。依托不同學(xué)科而建的旅游管理專業(yè)，在授課教師背景、教學(xué)管理人員背景不改變的情況下，很容易形成某種慣性思維和行為，以背景專業(yè)的教學(xué)理念、教學(xué)規(guī)律、教學(xué)方法制定旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，使得旅游管理專業(yè)常常帶有依托的背景專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，自身特點(diǎn)難以展現(xiàn)，勢(shì)必影響人才與市場(chǎng)的對(duì)接。歷史學(xué)科背景下建立的旅游管理專業(yè)，其優(yōu)勢(shì)在于旅游文化和旅游人才文化素養(yǎng)的提高，與當(dāng)今發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的主題形成有效對(duì)接，但由于歷史學(xué)學(xué)科本身屬于基礎(chǔ)學(xué)科，其教學(xué)方法、教學(xué)理念、教學(xué)特點(diǎn)都與旅游管理專業(yè)應(yīng)用性學(xué)科要求有較大的差異，對(duì)教學(xué)質(zhì)量的理解也會(huì)有較大偏差。在歷史學(xué)科而言，由于各門課程基礎(chǔ)性、傳統(tǒng)性的特點(diǎn)，教學(xué)質(zhì)量的特點(diǎn)主要表現(xiàn)為穩(wěn)定性較強(qiáng)、影響因子單一、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)具體清晰等特點(diǎn)，而旅游管理專業(yè)除了有基礎(chǔ)理論教學(xué)外，還有相當(dāng)比例的實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)，即使是基礎(chǔ)理論教學(xué)，由于課程內(nèi)容性質(zhì)的不同，也會(huì)與歷史學(xué)學(xué)科有不同的教學(xué)方式。學(xué)科特點(diǎn)不同導(dǎo)致專業(yè)教學(xué)質(zhì)量差異化，這種差異化與影響教學(xué)質(zhì)量因子的常量、變量在教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系中所占權(quán)重有關(guān)。因此必須從學(xué)科歸屬的角度分析旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的基本特點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上建立真正適合旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)和監(jiān)控的科學(xué)有效的指標(biāo)體系與機(jī)制。

二、學(xué)科視角下旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量特點(diǎn)分析

從學(xué)科屬性而言，旅游管理專業(yè)屬于管理學(xué)科，是應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)。從教育教學(xué)理論上來講，旅游管理專業(yè)有著與本學(xué)科特點(diǎn)相符的教學(xué)質(zhì)量特點(diǎn)。

1、教學(xué)質(zhì)量表現(xiàn)的動(dòng)態(tài)性

任何一個(gè)專業(yè)的教學(xué)過程都是由一個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)和要素構(gòu)成的相互關(guān)聯(lián)的復(fù)雜而有序的系統(tǒng)，這些環(huán)節(jié)和要素本身常常處于不穩(wěn)定的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。不同的專業(yè)因?yàn)閷W(xué)科屬性、培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等的差異，其教學(xué)質(zhì)量的運(yùn)動(dòng)程度、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)會(huì)有較大的不同。旅游管理專業(yè)由于突出的應(yīng)用性的學(xué)科特點(diǎn)，其整個(gè)教學(xué)系統(tǒng)中的各環(huán)節(jié)和要素的活躍程度較高，教學(xué)質(zhì)量具有動(dòng)態(tài)性的特點(diǎn)。這一客觀狀況提示我們?cè)谠u(píng)價(jià)或評(píng)估旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量過程中，一些標(biāo)準(zhǔn)或觀測(cè)點(diǎn)應(yīng)是彈性的，要有別于其他學(xué)科，能夠客觀地反映本專業(yè)教學(xué)質(zhì)量特點(diǎn)。而且許多環(huán)節(jié)、要素的變化與調(diào)整是基于專業(yè)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐，帶有一定的嘗試性。過于嚴(yán)苛的評(píng)價(jià)或評(píng)估有可能會(huì)打消專業(yè)教師進(jìn)行教學(xué)改革的積極性。

2、影響教學(xué)質(zhì)量要素的多樣性

由于學(xué)科本身的應(yīng)用性特點(diǎn)，構(gòu)成旅游管理專業(yè)教學(xué)過程系統(tǒng)的各環(huán)節(jié)要素異常活躍。從人才培養(yǎng)與人才需求契合角度考慮，旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生要具備旅游人才市場(chǎng)所需的專業(yè)理論知識(shí)和專業(yè)綜合能力。旅游業(yè)本身的快速發(fā)展也直接向旅游人才不斷提出新的要求，作為培養(yǎng)和輸送旅游人才的旅游院系也應(yīng)隨著旅游業(yè)的發(fā)展和人才市場(chǎng)的要求不斷調(diào)整和完善整個(gè)教學(xué)過程，與此同時(shí)還要使其教育教學(xué)具有一定的前瞻性。旅游管理專業(yè)教學(xué)系統(tǒng)中的變量與常量比例較高，許多要素處于活躍狀態(tài)，在旅游管理專業(yè)教學(xué)中發(fā)揮重要作用，是評(píng)價(jià)或評(píng)估教學(xué)質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要觀測(cè)點(diǎn)。旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量影響因素是多樣的，關(guān)于旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量控制體系的構(gòu)建亦應(yīng)從多維度、多層次考慮。

3、教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的模糊性

教學(xué)質(zhì)量的評(píng)價(jià)可以分為定性評(píng)價(jià)與定量評(píng)價(jià)。定性評(píng)價(jià)包括主觀判斷和內(nèi)心感受，定量評(píng)價(jià)則是建立在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)上的量化分析。前者更多表現(xiàn)為聽課者對(duì)課堂效果的主觀評(píng)價(jià)，聽課者分為督學(xué)與學(xué)生兩部分;后者則可以通過學(xué)生成績(jī)、聽課率、教學(xué)文件準(zhǔn)備等加以評(píng)價(jià)。從教學(xué)質(zhì)量構(gòu)成來看，由于旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量是一個(gè)活躍的變量較多的系統(tǒng)，因此評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)也具有相對(duì)的靈活性和可伸縮性;從教學(xué)過程來看，“教”與“學(xué)”雙方互動(dòng)關(guān)系具有一定的不確定性，主要靠主觀判斷和感受，而定量評(píng)價(jià)中學(xué)生考試成績(jī)、出勤率等未必能夠真實(shí)地反映教學(xué)質(zhì)量。況且，教學(xué)過程中的施教者和受教者兩個(gè)參與主體有各自的教學(xué)質(zhì)量觀，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量觀的多元化。基于以上原因，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量難以找到既全面、系統(tǒng)又科學(xué)、精確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，從而造成了旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的模糊性。就此特點(diǎn)而言，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)應(yīng)該建立在定性與定量相結(jié)合的基礎(chǔ)上。

三、旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的建立

根據(jù)教學(xué)活動(dòng)規(guī)律和時(shí)間順序，旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的建立應(yīng)從以下三個(gè)層面入手。

1、管理層面

從旅游管理專業(yè)教學(xué)管理和教學(xué)監(jiān)督兩個(gè)方面構(gòu)建。教學(xué)管理方面觀測(cè)目標(biāo)包括旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、培養(yǎng)方案制定、課程設(shè)置安排、教學(xué)設(shè)施配備、教學(xué)管理機(jī)制等，這些觀測(cè)目標(biāo)教學(xué)設(shè)施配備屬學(xué)校層面，其他屬院系層面。教學(xué)監(jiān)督方面主要包括校、院兩級(jí)對(duì)教學(xué)授課過程的監(jiān)督，主要觀測(cè)目標(biāo)包括課程組織、課程內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)習(xí)實(shí)踐等。

2、教師層面

主要考察教師的教學(xué)狀態(tài)。可以從兩方面觀測(cè)，一是課堂教學(xué)，二是教學(xué)研究能力。課堂教學(xué)主要觀測(cè)教學(xué)文件的準(zhǔn)備及內(nèi)容更新情況，要保證教師授課內(nèi)容的與時(shí)俱進(jìn)。教改研究是衡量旅游管理專業(yè)教師教學(xué)研究能力的重要參考之一，學(xué)科特點(diǎn)本身決定了教學(xué)改革是旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)和發(fā)展的重要前提。

3、學(xué)生層面

學(xué)生對(duì)教師的評(píng)價(jià)及學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量是衡量旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的重要參考。在學(xué)期授課的結(jié)束前，可以根據(jù)相關(guān)目標(biāo)對(duì)授課教師教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行客觀評(píng)價(jià);可以通過學(xué)習(xí)成績(jī)、實(shí)習(xí)實(shí)踐結(jié)果、自我評(píng)價(jià)等方面對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行觀測(cè)。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游管理專業(yè)實(shí)踐性、應(yīng)用性的學(xué)科特點(diǎn)，決定了其教學(xué)要素的不穩(wěn)定性，進(jìn)而使其教學(xué)質(zhì)量呈現(xiàn)出與其他學(xué)科不同的特點(diǎn)。隨著旅游業(yè)的不斷快速發(fā)展，一些新的問題還會(huì)擺在旅游專業(yè)的教學(xué)中，教學(xué)質(zhì)量特點(diǎn)也會(huì)呈現(xiàn)新的變化，教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系亦將隨之進(jìn)行調(diào)整。

作者：祁穎 單位：黑龍江大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院