一、廢棄物對環(huán)境的污染
1、消毒藥液造成的污染
大量養(yǎng)殖場至今多采用1～2％火堿沖洗進行消毒，其污水可使土壤含堿量增加，造成板結(jié)死苗、減收，一些地方農(nóng)戶不愿使用這些養(yǎng)殖場的堿性糞尿，養(yǎng)殖場只好將其露天棄置，又造成對大氣、水體和土壤的嚴(yán)重污染。
2、造成疫病流行
畜禽糞便和排泄物是疫病傳播的重要載體，大量污物泛濫，將造成群體中以及不同畜種間疫病流行，并可能傳播“人畜共患病”。在采用“雞糞喂豬，豬糞喂魚”等“立體養(yǎng)殖模式”的地方應(yīng)特別注意控制疫病的傳播和對環(huán)境的污染。
二、畜產(chǎn)品中殘留物所造成的公害
藥物殘留問題已成為威脅人類健康的隱形殺手，它不但是影響我們國家畜禽產(chǎn)品出口的主要問題，也已經(jīng)演變?yōu)殛P(guān)系我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展和子孫后代健康的社會問題。飼料添加物中含有大多防腐劑、抗菌藥、抗生素和激素等，有的地方為了使生豬看起來皮白肉紅、糞變黑而添加有劇毒的砷制劑及大量銅、鐵、鋅、錳等微量元素；甚至為了使豬貪睡、長得快而添加鎮(zhèn)靜劑，此種現(xiàn)象時有發(fā)生。富集于畜產(chǎn)品中的各種有害物質(zhì)，有的在停止使用經(jīng)過一定的衰減期后，可能減少對人們的危害，但是，對于生長期短的雞、鴨、鵝肉產(chǎn)品和隨喂隨產(chǎn)的蛋以及奶畜產(chǎn)的奶而言則使人難以防范。霉變飼料中的霉菌毒如黃曲霉素及其代謝物也可能進入畜體，最終經(jīng)食物進入體內(nèi)，具有致癌的危險性。飼料廠家和養(yǎng)殖戶為了追求經(jīng)濟利益而忽視畜禽產(chǎn)品的污染，最終危害的是人類自己。
三、畜牧業(yè)環(huán)境污染的治理措施
世界上許多國家對畜牧業(yè)環(huán)境污染問題十分重視，不少國家和地區(qū)制定了嚴(yán)格的措施方案，例如在新加坡和我國臺灣對生豬生產(chǎn)采取了相應(yīng)的禁止和控制措施；荷蘭、美國、英國、韓國等也規(guī)定了糞污和有害氣體排放標(biāo)準(zhǔn)；我國近年也出臺了嚴(yán)格的管理辦法，通過法律手段來保護家畜生產(chǎn)環(huán)境是最行之有效的辦法。
1、糞尿的治理
糞尿的治理主要采用生物凈化手段，通過厭氧發(fā)酵可利用糞污生產(chǎn)沼氣和有機肥，污水可經(jīng)沉淀、過濾、消毒處理。在我國廣大地區(qū)，最經(jīng)濟適用的辦法是采用糞、尿分離（豬場），直接用畜禽糞便肥地。因此，較大規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場最好建立在周圍有足夠農(nóng)田消化肥料的地方。另外，也可提高飼料利用率和飼料中氮、磷的利用率，通過科學(xué)配料、科學(xué)飼養(yǎng)、使用高效促生長添加劑和采用高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)，應(yīng)用“生態(tài)營養(yǎng)”技術(shù)，從總體上減少排泄，特別是氮、磷的排泄。
2、藥物殘留的治理
一是加強環(huán)境衛(wèi)生工作，杜絕疾病發(fā)生。為在畜禽飼養(yǎng)全過程推廣使用消毒用以改善環(huán)境衛(wèi)生狀況，盡可能地避免疾病發(fā)生，畜禽就可以不用或少用化學(xué)藥物，從而從根本上解決藥殘問題；二是認真規(guī)范添加劑和添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)。各種飼料廠家和飼料生產(chǎn)管理部門都必須將添加劑和添加劑預(yù)混料的安全性作為基本指標(biāo)，其次才是有效性。對于在飼料中添加有毒有害物質(zhì)的廠家和養(yǎng)殖場必須通過法律手段、經(jīng)濟制裁手段，予以嚴(yán)懲；三是重視“停藥期”。企業(yè)生產(chǎn)的飼料應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明的停藥期以及禁忌等注意事項畜禽生產(chǎn)者應(yīng)嚴(yán)格遵守執(zhí)行。
四、發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)
21世紀(jì)是全新的世紀(jì)，預(yù)示著人類將擁有更多的社會實踐成果，也預(yù)示著將有更科學(xué)，更健康、完美的社會文明，綠色工作作為一種意識和價值觀念使人們從衣食住行到思維方式發(fā)生全新的轉(zhuǎn)變，社會正在營造著一個屬于新生世紀(jì)的文化———綠色文化。發(fā)展立體生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，運用系統(tǒng)工程方法開展畜牧生態(tài)工程建設(shè)，充分地利用生態(tài)系統(tǒng)中生物工程和諧技術(shù)，通過物質(zhì)能量的多層次循環(huán)利用，實現(xiàn)系統(tǒng)化生產(chǎn)和無廢物生產(chǎn)，使畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)一次“綠色革命”。
作者：修曉宇 徐桂英 單位：吉林省前郭縣畜牧業(yè)管理局 山東省青島市黃島區(qū)畜牧獸醫(yī)局