1畜牧業生產現狀

據統計，到2012年底，全縣大小家畜存欄830203頭匹只，其中：生豬281643頭、大牲畜163657頭、山羊195679只、綿羊189224只、家禽存籠540147羽；大小家畜出欄310131頭匹只，其中：豬177472頭、牛11576頭、羊113663只、家禽出籠529079羽；肉類總產18089t，其中：豬肉12454t、牛肉1508t、羊肉1888t、禽肉839t；禽蛋產量320t，奶產量122t，綿羊毛產量93t。畜牧業產值達4.59億元，占農業生產總值的45.24％。

2養殖大戶(場）現狀

據調查統計，到2013年4月底，全縣生豬養殖小區5個、85戶，各類畜禽養殖大戶（場）305戶。其中：生豬存欄50頭以上養殖大戶（場）47戶；肉牛存欄50頭以上養殖大戶（場）55戶；肉羊存欄100只以上養殖大戶（場）183戶；肉雞、蛋雞、土雜雞存欄1000只以上養殖大戶（場）24戶。

3畜禽養殖大戶（場）生產中存在的困難和問題

（1）全縣養殖戶由于受傳統生產方式的影響對科學養殖技術及疫病防控不愿意接受，有的甚至還有抵觸情緒，給寧蒗縣畜禽科學養殖及疫病防控工作帶來了很大的困難。

（2）發展養殖業存在著較大的市場風險和疫病風險，近幾年來，飼料價格不斷上漲，肉食品市場價格波動大，特別是生豬價格（主要是該縣肥豬市場供不應求，主要靠向境外引進），周邊地區疫情、疫病形勢嚴峻，寧蒗縣養殖大戶對不利因素的綜合抵御能力差，畜禽養殖效益與投入不成正比，嚴重影響養殖戶的養殖積極性。

（3）畜牧產業發展后續資金投入不足，雖然投入一定資金扶持培育出了部分養殖大戶，但由于養殖大戶基礎薄弱，標準化程度低，良種化程度不高，綜合抵御風險能力不夠，導致部分養殖大戶在嚴峻形勢情況下難以維持生產。

（4）全縣畜牧業生產人力資源缺乏，勞動力嚴重不足。近幾年來，由于外地勞動力市場勞務人員緊缺，寧蒗縣青壯年勞動力大多到外地打工，留守勞動力部分因子女升學或就讀大多搬遷至城鎮陪讀，高寒山區移民搬遷導致山區、二半山區牲畜大量出售，牲畜存欄量急劇下降（尤其是牛、羊存欄量急劇下降），畜牧產業發展滯后。

（5）畜牧業生產在行業生產中屬弱勢產業，畜禽養殖的市場價格不穩定、飼料價格不斷上漲、疫病風險過大，養殖經濟效益低，各養殖大戶（場）積極性受到影響，沒有外來企業（公司）進行大規模養殖投資，畜牧養殖產業招商引資困難。

（6）盡管加大了品種改良力度，但全縣畜禽良種化程度低，生產性能低，飼料消耗大報酬不高。

4畜禽養殖大戶（場）發展建議及對策

4.1堅持走適合該縣畜牧業發展的路子即：壩區以生豬生產為主，確保縣內肉食自給，山區以牛羊商品生產為主，增加農民經濟收入，堅持分散養殖向養殖大戶集中，養殖大戶向養殖小區集中的原則，走“公司（專業合作社）＋養殖大戶＋養殖小區＋農戶”的發展模式，大力發展現代畜牧業。

4.2加大畜牧業資金的扶持投入力度畜牧業發展雖然投入了一定的資金，但全縣畜禽標準化、規模化、專業化養殖建設步伐比較慢，還需進一步加大畜牧資金的扶持投入力度，加強鞏固以往培植的各類畜禽養殖大戶，不斷提高其綜合抵御風險能力，同時加快培植出更多更強的標準化、規模化、專業化的畜禽規模養殖場，大力鼓勵各類養殖大戶，帶動全縣畜牧業的健康快速發展。

4.3加強地方畜禽遺傳資源品種的保種選育與開發利用工作2010年寧蒗黑頭山羊、寧蒗黑綿羊經國家畜禽遺傳資源品種鑒定委員會鑒定，成功列入《國家畜禽遺傳資源目錄》。積極爭取資金建立寧蒗黑綿羊、寧蒗黑頭山羊保護區，本著選育提高與開發利用相結合的原則，結合種群分布狀況，在寧蒗黑綿羊、黑頭山羊集中分布、數量較多且未開展過品種改良，其種質資源保護完好的鄉設為保護區。將西川、西布河鄉設為寧蒗黑綿羊保護區，蟬戰河鄉和跑馬坪鄉設為寧蒗黑頭山羊保護區。建立養殖小區，扶持養殖企業、合作社、養殖大戶，從分散養殖向標準化規模養殖方向發展，有效的保護和開發好寧蒗縣優良的地方畜禽遺傳資源品種。

4.4加強生豬養殖小區建設改變傳統養殖模式，改善養殖環境，努力提高專業化水平，提高抵御市場風險和疫病風險能力，逐步推進全縣生豬產業向集約化生產，最終達到縣內豬肉自給。

4.5加快草食畜牧業發展步伐寧蒗縣草場面積廣，飼草飼料豐富，縣內擁有“寧蒗黑綿羊和寧蒗黑頭山羊”兩個國家遺傳資源優勢品種，可利用以上優勢在山區、二半山區大力發展草食畜牧業生產，不斷提高農民的經濟收入。

4.6加強特色產業的培植寧蒗縣高寒山區擁有特色的牦牛資源，在穩定數量的前提下不斷加強個體生產性能的提高，對有條件的養殖戶給予飼草飼料地的建設扶持，解決牦牛冬春季節的飼草飼料，對條件艱苦的養殖大戶給予一定資金的扶持鼓勵，努力提高牦牛養殖戶的養殖積極性。加快小涼山土雞、拉伯土雞的培育及開發利用，積極申報品種資源的鑒定。

4.7狠抓科技培訓，努力提高農民科學養殖技術水平本著實用實效易懂的原則，編寫科學養殖技術培訓教材，積極組織以科學養畜、品種改良、疫病防治等為內容的各種培訓，積極推行種、料、防、管、訓綜合配套技術，進一步增強廣大農戶的科學養畜水平，提高畜牧業科技含量。

4.9積極爭取招商引資充分利用該縣資源優勢，積極向外爭取對寧蒗縣畜牧業的招商引資力度，加快畜牧業規模化、標準化、產業化的發展步伐。

作者：徐志國 陶清海 馬紅明 單位：云南省麗江市寧蒗縣永寧坪鄉畜牧獸醫站 云南省麗江市寧蒗縣畜牧工作指導站 云南省麗江市寧蒗縣跑馬坪鄉畜牧獸醫站