隨著中國(guó)改革開(kāi)放的深入，中國(guó)和世界的交流日益頻繁，也帶來(lái)了旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展。旅游行業(yè)作為中國(guó)面向世界的窗口，其配套設(shè)施酒店業(yè)，正面臨著一個(gè)巨大的考驗(yàn)。加上眾多國(guó)外知名酒店集團(tuán)的入駐，對(duì)于從業(yè)人員的外語(yǔ)要求越來(lái)起高。2008年和2010年，中國(guó)相繼成功舉辦了奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)，雖然掀起了一鼓全民學(xué)英語(yǔ)熱，但是相對(duì)于接觸外國(guó)來(lái)賓機(jī)會(huì)最多的服務(wù)行業(yè)，卻有待更大程度的提高。

目前，很多院校旅游英語(yǔ)專業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)間并不是很長(zhǎng)，另外從今年的招生情況來(lái)講，一些院校實(shí)行注冊(cè)入學(xué)，學(xué)校對(duì)于學(xué)生的選擇權(quán)沒(méi)有了，相對(duì)應(yīng)的是入學(xué)的學(xué)生在各方面的水平呈現(xiàn)一個(gè)參差不齊的狀態(tài)，普遍存在著聽(tīng)不懂，說(shuō)不出，不想說(shuō)的問(wèn)題，而我們高職教育，所培養(yǎng)的學(xué)生又均為職業(yè)型的人才，我們還有很多問(wèn)題需要研究解決。

第一，最重要的問(wèn)題是要讓學(xué)生說(shuō)出來(lái)，不管對(duì)還是錯(cuò)。

目前，我校所存在的一個(gè)問(wèn)題是，很多學(xué)生，他有想說(shuō)的意愿，卻擔(dān)心自己因?yàn)橛⒄Z(yǔ)底子差說(shuō)不好而不敢說(shuō)，而不敢說(shuō)就造成越來(lái)越說(shuō)不好，如此惡性循環(huán)。在這方面，我覺(jué)得教師可以起到很大的作用。例如教師可以在課堂上多運(yùn)用角色扮演的方法，設(shè)定情境，讓學(xué)生有這個(gè)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的環(huán)境，多一點(diǎn)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，從此克服自己的心理障礙；而在課后也鼓勵(lì)學(xué)生大膽用英語(yǔ)交流，慢慢地當(dāng)實(shí)踐成為一種習(xí)慣之后，這種畏懼的心理自然就會(huì)消失。

第二，我認(rèn)為是學(xué)生，包括一部份家長(zhǎng)，對(duì)于服務(wù)行業(yè)的偏見(jiàn)。有一部份學(xué)生，盡管自己所學(xué)的專業(yè)是旅游英語(yǔ)或者酒店管理，但是由于一些社會(huì)固定的看法，使得他們對(duì)于這個(gè)行業(yè)有一定的偏見(jiàn)，進(jìn)而對(duì)課程有了一定的排斥性。這方面，要想改變，并不是一朝一夕的事情，但是教師可以從正面引導(dǎo)學(xué)生，打破偏見(jiàn)，而學(xué)校也可以增設(shè)一些課程來(lái)培養(yǎng)學(xué)生正確的職業(yè)觀，讓學(xué)生能夠正確看待旅游管理或者酒店服務(wù)行業(yè)，正所謂“365行，行行出狀元”，學(xué)生應(yīng)考慮的是如何將在校的時(shí)間充分利用起來(lái)，用相同的時(shí)間學(xué)習(xí)到更多有用的知識(shí)。另外，教師在教學(xué)過(guò)程中，不應(yīng)一味地強(qiáng)調(diào)“服務(wù)”兩個(gè)詞，而應(yīng)突出當(dāng)今社會(huì)旅游服務(wù)行業(yè)或者酒店業(yè)的重要性，增加上課的趣味性，讓學(xué)生多參與課堂活動(dòng)，以此來(lái)消除服務(wù)行業(yè)對(duì)于這部份學(xué)生的敏感性。

第三，就是學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)時(shí)要注意的跨文化交際能力的問(wèn)題。

中國(guó)人的母語(yǔ)是漢語(yǔ)，從出生到現(xiàn)在，每個(gè)人都有自己一套思維邏輯，但都是建立在漢語(yǔ)的基礎(chǔ)之上。首先只從語(yǔ)言本身而言，漢語(yǔ)和英語(yǔ)就已經(jīng)存在著很多的不同；此外，受到中西文化差異所帶來(lái)的影響，我們的學(xué)生即使是說(shuō)出口的英語(yǔ)，都存在著字字對(duì)譯，不符合西方國(guó)家語(yǔ)言習(xí)慣的錯(cuò)誤，有時(shí)既會(huì)犯語(yǔ)言錯(cuò)誤，也會(huì)犯文化錯(cuò)誤，而文化錯(cuò)誤相較于語(yǔ)言錯(cuò)誤來(lái)說(shuō)更嚴(yán)重，它可能會(huì)讓外國(guó)人情感上產(chǎn)生不愉快，從而嚴(yán)重影響到交際行為的正常進(jìn)行，也會(huì)造成一些不必要的尷尬場(chǎng)面，給日常交流帶來(lái)了一些障礙。

例1:Guide:WelcometoBeijing!Youareold.Iamafraidyoumusthavehadatiringtrip.

Tourists:Wearenottired.WecangouptotheGreatWallnow.

中國(guó)人素來(lái)有尊老愛(ài)幼的傳統(tǒng)美德，所以在這個(gè)對(duì)話里很自然的用到了old這個(gè)詞，導(dǎo)游可能本意是想表達(dá)對(duì)游客的尊敬，但是在西方，old是意味著風(fēng)燭殘年，西方人恰恰是比較忌諱“老”的，這從西方國(guó)家的家庭模式上可以看出來(lái)，小孩十八歲獨(dú)立后，老人以獨(dú)居居多，他們認(rèn)為自己有能力照顧自己，并不存在中國(guó)人“養(yǎng)兒防老”的觀念。

另外，youmusthavehadatiringtrip也不太合適，那樣會(huì)讓外國(guó)人覺(jué)得自己在別人眼里身體十分虛弱，需要人照顧，而他們強(qiáng)調(diào)的卻是獨(dú)立。

例2:

Tourist:Soyoudidn’tknowthatsuddenchangeofitinerarybeforehand，didyou?

Guide:Yes，Ididn’t.Tourist:Youdidn’tmeanthatyouknewitinadvance，didyou?Guide:Yes，sir.這個(gè)是很明顯的語(yǔ)言錯(cuò)誤。旅游者想問(wèn)導(dǎo)游是否事先知道突然改變了行程，而的確不知情的導(dǎo)游想回答的是“是的，我不知情!”可是導(dǎo)游表過(guò)出來(lái)的意思卻讓賓客混淆，讓他更為惱火，從而導(dǎo)致了交流失敗。

因此，學(xué)校也可以開(kāi)設(shè)一些跨文化交際的課程，以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于中西方文化差異的了解。

總之，我們應(yīng)不斷完善旅游英語(yǔ)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，深化教學(xué)改革，有計(jì)劃、有針對(duì)性的加強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，來(lái)適應(yīng)社會(huì)不斷發(fā)展和旅游業(yè)的需要，為旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的人才。