一、江西發(fā)展農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游的優(yōu)勢和潛力分析

(一)旅游環(huán)境日益優(yōu)化，旅游客源分布廣、穩(wěn)定，市場潛力大

由于區(qū)位優(yōu)勢十分突出，江西已經(jīng)形成了吸引游客的點(diǎn)、線、面立體式旅游網(wǎng)絡(luò)。而且江西的旅游資源十分豐富，看點(diǎn)和玩點(diǎn)都各具特色，尤其是近幾年來在原有名山大川旅游資源開發(fā)不斷深化、江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游項目日益推出新品的趨勢下，上述地區(qū)的外省游客正在越來越多地把江西的農(nóng)村旅游作為休閑的首選。近年來，在江西各級政府的高度重視下，各地都加大了資金的投入來發(fā)展江西農(nóng)村旅游事業(yè)。旅游環(huán)境的軟硬件設(shè)施得到較大地改善，農(nóng)村旅游環(huán)境日益優(yōu)化，富有各自特色的旅游點(diǎn)正在不斷涌現(xiàn)，這都為江西農(nóng)村旅游實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的跨越夯實(shí)了基礎(chǔ)。江西當(dāng)前旅游發(fā)展不僅僅著眼國內(nèi)市場，而且積極拓展港、澳、臺市場，在很短的時期內(nèi)就推出了全套切實(shí)可行的扶持政策。由于江西農(nóng)村旅游客源面廣、渠道通暢，旅游市場待拓展的空間、潛力都非常巨大。

(二)開放式的農(nóng)村休閑式旅游迎合了游客的心理需求

當(dāng)前，到農(nóng)村去、到農(nóng)民家去，親身體驗(yàn)新農(nóng)村的農(nóng)民生活已經(jīng)成為城鎮(zhèn)居民的一種時尚。但是，新農(nóng)村有什么旅游資源、游客喜歡農(nóng)村什么旅游產(chǎn)品，這些都是需要相關(guān)旅游部門及農(nóng)村旅游組織者思考的問題。筆者通過對大量的相關(guān)數(shù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，認(rèn)為農(nóng)村旅游者的消費(fèi)心理主要表現(xiàn)為:一是出行選擇去農(nóng)村休閑旅游和到農(nóng)村去看看當(dāng)今社會主義新農(nóng)村新面貌，同時體驗(yàn)親自接近自然界的生活。因?yàn)椋藗冊絹碓接X得離不開那清新的泥土，渴望返璞歸真，迫切追求人與大自然和諧相處。二是不少農(nóng)村休閑旅游者想要一種寧靜的狀態(tài)。在“十一”或其他長假期間，放松心態(tài)，且與家人團(tuán)聚，避開城市的喧囂和嘈雜。三是也有一些城鎮(zhèn)居民出于對食品安全擔(dān)心，追求原生態(tài)、有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品的欲望與日俱增，通過去農(nóng)村休閑旅游，可以親身體驗(yàn)和感受原生態(tài)，同時享受有機(jī)農(nóng)副產(chǎn)品及農(nóng)家各種特色小吃。正因?yàn)樵谶@幾種旅游消費(fèi)觀念的影響下，發(fā)展休閑旅游業(yè)迎合了當(dāng)前和今后游客的心理預(yù)期，這也說明江西農(nóng)村休閑旅游業(yè)市場具有巨大的發(fā)展空間。

二、江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展存在的明顯缺陷

(一)市場缺陷剖析

由于傳統(tǒng)的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)集群有相當(dāng)程度的雷同，江西農(nóng)村主流有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品種大同小異，缺少具有區(qū)域特色的品牌產(chǎn)品，這就為區(qū)域惡性競爭提供了可能。比如當(dāng)某個農(nóng)村開發(fā)了新的有特色旅游產(chǎn)品，由于沒有出臺有效的保護(hù)和制約措施，其他地區(qū)很容易群起效之，有特色也就變得無特色可言。這個問題如果不加以解決就有可能影響旅游業(yè)的正常發(fā)展。江西旅游業(yè)在引進(jìn)外來先進(jìn)的旅游文化時，有時不能很好地結(jié)合本地的文化底蘊(yùn)，而是相當(dāng)程度上去照搬別人成功的經(jīng)驗(yàn)。這些粗放的發(fā)展模式和運(yùn)營方式，直接導(dǎo)致本土的具有原生態(tài)資源和農(nóng)村傳統(tǒng)文化和古樸的民風(fēng)、民氣以及生活秩序逐漸消亡。江西農(nóng)村旅游業(yè)還存在一些令人擔(dān)憂的現(xiàn)象，有不少資料顯示，不少明清建筑、珍貴的文化遺產(chǎn)因新農(nóng)村建設(shè)或年久失修等原因，正在不斷消失，這些都將直接影響旅游業(yè)發(fā)展，必須認(rèn)真對待，研究出解決的辦法。

(二)宏觀調(diào)控力度不足，從業(yè)人員素質(zhì)偏低

全面分析江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游業(yè)，不難發(fā)現(xiàn)在整個農(nóng)村旅游市場還沒有真正形成實(shí)際意義上的“黨委重視、政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、部門聯(lián)動、市場運(yùn)作”機(jī)制。旅游管理水平不高，內(nèi)涵略顯膚淺，旅游產(chǎn)品還欠缺自身的特色，經(jīng)營規(guī)模狹小、單一，缺乏新意，缺乏吸引力，這些都將制約江西省農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展。在對江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游市場從業(yè)人員進(jìn)行分析。當(dāng)前，農(nóng)村旅游業(yè)從業(yè)人員基本上局限于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，他們不但服務(wù)意識、管理、投資、經(jīng)營知識缺失，而且市場意識、經(jīng)營理念、業(yè)務(wù)技能同樣缺失。這造成當(dāng)前農(nóng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)差、經(jīng)營方式原始，與當(dāng)前市場發(fā)展的要求相差甚遠(yuǎn)，導(dǎo)致農(nóng)村旅游業(yè)的盲目性、被動性、落后性，制約了江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展。

三、發(fā)展江西農(nóng)村有機(jī)生態(tài)旅游的有效措施

(一)整頓市場、強(qiáng)化管理、科學(xué)規(guī)劃，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路

要使農(nóng)村旅游事業(yè)走上科學(xué)、規(guī)范、先進(jìn)的軌道，并促進(jìn)社會主義新農(nóng)村的發(fā)展，必須首先整頓農(nóng)村旅游市場。充分運(yùn)用行政、經(jīng)濟(jì)、法律手段，強(qiáng)化監(jiān)督、指導(dǎo)和管理。其次，構(gòu)建依靠全社會力量的市場運(yùn)作模式。第三，科學(xué)地制定農(nóng)村旅游發(fā)展詳細(xì)發(fā)展規(guī)劃，按照旅游市場的要求強(qiáng)化農(nóng)村旅游資源的特色和利用價值，將農(nóng)村的旅游資源深度開發(fā)，形成特色鮮明的旅游產(chǎn)品。第四，以旅游業(yè)的發(fā)展推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)，又以農(nóng)業(yè)的深度開發(fā)促進(jìn)農(nóng)村旅游業(yè)向更高層次推進(jìn)。

(二)各級政府部門必須強(qiáng)化管理和規(guī)劃，合理設(shè)計農(nóng)村旅游藍(lán)圖

農(nóng)村旅游事業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵在于政府部門的管理和規(guī)劃，因?yàn)橹挥姓块T才有可能通過行政、法律、經(jīng)濟(jì)等手段對本地區(qū)農(nóng)村旅游事業(yè)從整體上進(jìn)行規(guī)劃和管理。農(nóng)村旅游事業(yè)的健康發(fā)展必須依靠政府的扶持，要保持優(yōu)惠政策的穩(wěn)定，同時還需要政府提供專業(yè)人才實(shí)地進(jìn)行指導(dǎo)。各地農(nóng)村都要制訂切實(shí)可行的發(fā)展規(guī)劃，按照市場運(yùn)行模式做深做透特色資源這篇文章，將本地資源轉(zhuǎn)化為名牌特產(chǎn)。各地區(qū)要注意根據(jù)自身的特色創(chuàng)立自己的品牌。可以說，政府通過有效管理、科學(xué)規(guī)劃，大力扶持農(nóng)村旅游事業(yè)發(fā)展，就能更多地為農(nóng)村創(chuàng)造財富，就能有力地推動社會主義新農(nóng)村的建設(shè)。這樣既可以避免重復(fù)建設(shè)、資源浪費(fèi)和無序開發(fā)，又能實(shí)現(xiàn)農(nóng)村旅游本土化、規(guī)模化、科學(xué)化，不斷促進(jìn)農(nóng)村旅游事業(yè)健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

(三)因地制宜，挖掘特色，開發(fā)具有本土特色的旅游產(chǎn)品和品牌

目前到郊區(qū)去、到農(nóng)村去、到自然界中去，吃農(nóng)家菜、吃農(nóng)家飯、享受鄉(xiāng)野生活、親近泥土是當(dāng)今的旅游時尚，因此，旅游點(diǎn)具有本土特色的農(nóng)村主打產(chǎn)品備受旅游者的追捧。因此，各地區(qū)要結(jié)合本地實(shí)際，不失時機(jī)地推出綠色產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品迎合消費(fèi)者的實(shí)際需求，充分展示農(nóng)村本土的綠色和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的亮點(diǎn)，展示最具發(fā)展前景的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)村旅游要發(fā)展絕不能脫離自身的條件，而應(yīng)該挖掘本地區(qū)農(nóng)村悠久的歷史，突出濃郁的鄉(xiāng)土氣息，充分展示原生態(tài)的農(nóng)耕文化內(nèi)涵。農(nóng)村旅游一定要突出一個土字。土特產(chǎn)品，在于它土，不一定局限有名。旅游者真正追求的就是一個土字，土雞、土鴨、土豬、本土菜等都是土特產(chǎn)品，準(zhǔn)備好這些產(chǎn)品作為農(nóng)村的主打品種一定會受到游客的歡迎。

(四)摸清全省旅游資源實(shí)際分布現(xiàn)狀，有針對性地開發(fā)特色農(nóng)村旅游產(chǎn)品

根據(jù)江西省農(nóng)村旅游當(dāng)前客源現(xiàn)狀分析可知，大多數(shù)游客的心態(tài)是追求精神層面的享受，追求對自然美、環(huán)境美的享受。農(nóng)村旅游的根本出路就在于充分利用豐富的農(nóng)村旅游資源，凸顯濃郁而實(shí)在的鄉(xiāng)土氣息體現(xiàn)歷史悠久、形態(tài)獨(dú)特農(nóng)耕文化內(nèi)涵，推出高質(zhì)量的農(nóng)村旅游產(chǎn)品。這樣不僅可以滿足江西省內(nèi)市場的需求，也同時可以吸引國際市場的需求。要結(jié)合省內(nèi)各地實(shí)際，發(fā)掘具體并積極開發(fā)富有地方特色的具有民俗、民風(fēng)、休閑、鄉(xiāng)土文化、古村古鎮(zhèn)游，建設(shè)以省城為中心向全省農(nóng)村輻射環(huán)城旅游圈及立足于現(xiàn)代科技特色的農(nóng)村觀光旅游帶。

(五)營造綠色生態(tài)網(wǎng)點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)村旅游的有序發(fā)展

農(nóng)村旅游由自發(fā)產(chǎn)生到初具規(guī)模仍缺乏相應(yīng)有協(xié)調(diào)機(jī)制。因無章可循，無法可依，農(nóng)村旅游業(yè)基本處于無序狀態(tài)，重復(fù)建設(shè)到處可見，開發(fā)層次低，資源浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。不僅如此，由于缺乏有效地管理和監(jiān)督資源使用過度，環(huán)境破壞嚴(yán)重，空氣質(zhì)量嚴(yán)重惡化，影響到農(nóng)村旅游事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，農(nóng)村旅游要有長足發(fā)展的先決條件之一，把環(huán)境的整治要放在第一位。同時保持濃厚的鄉(xiāng)村氣息，保持農(nóng)村的原生態(tài)與大自然融為一體。

(六)加大在全國的宣傳力度，做好農(nóng)村旅游業(yè)的推介服務(wù)

我省農(nóng)村旅游事業(yè)發(fā)展較慢，目前還處于較低級階段，這些都需要我們以后做好推廣工作，走出家門把本省旅游產(chǎn)品推出去，讓全國人民都知道江西，了解江西，到江西來看看，而且值得來看。要廣泛開展?fàn)I銷活動，拓展國內(nèi)處客源市場，形成以鄱陽湖生態(tài)區(qū)為中心，全省公路、鐵路、水路交通運(yùn)輸線為重點(diǎn)形成開放、聯(lián)動的旅游客源網(wǎng)絡(luò)，夯實(shí)并拓展港澳臺地區(qū)及東南亞、日本、韓國和歐美等傳統(tǒng)國際市場，注意策劃全方位、多媒體、多元化的區(qū)域聯(lián)動促銷，圍繞農(nóng)村旅游營銷，搭建政府推介平臺，進(jìn)一步拓展農(nóng)村客源，繁榮農(nóng)村旅游市場。

(七)建立多種形式的培訓(xùn)機(jī)制，提升從業(yè)人員的內(nèi)在素質(zhì)

訓(xùn)練有素的農(nóng)村旅游人才是保證旅游業(yè)興盛不衰的基礎(chǔ)。從農(nóng)民當(dāng)中培養(yǎng)一批各方面較強(qiáng)的旅游人才，農(nóng)村旅游事業(yè)興旺發(fā)達(dá)才有保證。因?yàn)槿珖r(nóng)村旅游行業(yè)競爭十分激烈，如果沒有一批素質(zhì)較高、經(jīng)營能力強(qiáng)的人才從事農(nóng)村旅游事業(yè)，我們的農(nóng)村旅游業(yè)就將面臨被淘汰的危險，因此，要強(qiáng)化措施，從管理、文化修養(yǎng)、烹飪技巧接待禮節(jié)等各方面對農(nóng)村旅游從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其素質(zhì)。

本文作者：盧森林 單位：江西科技師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院