“十二五”時期，內(nèi)江市糧油加工業(yè)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，我們必須按照市委、市政府和省糧食局的工作要求，狠抓重點，突破難點，推出亮點。圍繞“成渝經(jīng)濟區(qū)綠色食品基地”建設，大力推進糧油加工業(yè)的發(fā)展。重點是按照市委、市政府提出的“構建優(yōu)質糧油基地———酒精及酒———食品等產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展酒類釀造”及“圍繞市場開拓，大力發(fā)展淀粉及深加工產(chǎn)品、雜糧及豆制品、方便小食品、精制米及精煉植物油等”的工作思路開展工作。結合《內(nèi)江市工業(yè)“產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、產(chǎn)品”倍增計劃（2012-2015）》的具體要求，科學制定內(nèi)江市糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃，努力擴大和提高糧油加工業(yè)在全市食品飲料產(chǎn)業(yè)中的份額。

一、科學規(guī)劃布局，實施“百億工程”。

按照優(yōu)化布局、集群發(fā)展，科技指導、創(chuàng)新產(chǎn)品，市場導向、合理配置，循環(huán)經(jīng)濟、綜合利用的原則，調(diào)整完善內(nèi)江市“十二五”糧油加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，力爭到2015年形成結構優(yōu)化、布局合理、安全營養(yǎng)、綠色環(huán)保的現(xiàn)代糧油加工業(yè)體系。大力實施糧油加工業(yè)“百億工程”，即2015年糧油加工業(yè)總產(chǎn)值達到100億元以上。同時對現(xiàn)有糧油加工企業(yè)進行重新規(guī)劃布局，計劃到2015年形成日處理稻谷50噸～100噸以上的大米加工廠10戶，日處理稻谷200噸的大米加工廠3戶，日處理小麥60噸～80噸的面粉廠6戶，日處理菜籽50噸～100噸菜油加工廠3戶，飼料轉化企業(yè)年生產(chǎn)能力由45萬噸提高到90萬噸，玉米深加工年生產(chǎn)能力達到60萬噸的規(guī)模，方便小食品加工年生產(chǎn)能力達到5萬噸的規(guī)模。

二、加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整。

結合內(nèi)江市糧食資源、消費市場和加工產(chǎn)能分布現(xiàn)狀，突出重點，培育一批特色加工企業(yè)，大力扶持行業(yè)龍頭企業(yè)，優(yōu)化企業(yè)結構；推進糧油產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，打造從種植到加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條；加快營養(yǎng)健康、方便食品和特色產(chǎn)品開發(fā)，優(yōu)化產(chǎn)品結構。打造現(xiàn)代糧油加工集群，發(fā)展現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)園區(qū)。一是在市區(qū)范圍內(nèi)，依托內(nèi)江國家糧食儲備庫新建日處理稻谷200噸的大米加工廠一個，通過對香椿、飛龍（米廠）、漢豐、勇俊、飛虹橋5個米廠進行技術改造和擴建，達到日處理稻谷400噸的生產(chǎn)規(guī)模，確保市區(qū)內(nèi)日處理能力600噸,年生產(chǎn)能力達到15萬噸。二是搞好產(chǎn)品深加工。以市區(qū)和城市居民為主要的消費對象，依托內(nèi)江國家糧食儲備庫大米廠、飛龍（大米廠和面粉廠），重點生產(chǎn)小包裝精制大米和面粉（掛面）；隆昌縣發(fā)揮傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的優(yōu)勢，通過對豆類制品和釀造制品改進工藝制作和包裝，促使產(chǎn)品升級換代，提高產(chǎn)品附加值。三是開發(fā)新產(chǎn)品。依托東興區(qū)蜀國食品有限公司開發(fā)薯類系列產(chǎn)品，粗糧細作，讓紫薯產(chǎn)品擺上市民餐桌和廚房；資中運達糧油工業(yè)公司，要利用自己的先進技術和設備著力開發(fā)花生和大豆扎油項目，在擴大業(yè)務的同時為當?shù)剞r(nóng)民種植的花生和黃豆提供銷售渠道。

三、大力推進科技創(chuàng)新。

依靠技術創(chuàng)新，對傳統(tǒng)糧油加工業(yè)進行升級改造，推動糧油工業(yè)科學、快速、集約發(fā)展。根據(jù)市場需求，優(yōu)化資源配置，重點開發(fā)中高端的糧油食品，提高糧油轉化效益。資中運達公司和唐源油廠將現(xiàn)有生產(chǎn)能力4.5萬噸提高到8萬噸，其擴大的產(chǎn)能以開發(fā)產(chǎn)品深加工為主,通過對食用油的升級換代和提高小包裝產(chǎn)品的市場占有率的營銷策略，提高產(chǎn)品的附加值。

四、促進糧油產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。

一是大力推進糧油加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設，打造集糧食物流、加工增值、副產(chǎn)物綜合利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條園區(qū)發(fā)展模式，將產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設成為輻射帶動能力強、科技含量高、綜合利用全的糧油產(chǎn)業(yè)化新型載體。支持骨干企業(yè)不斷壯大，幫扶中小企業(yè)快速成長。從現(xiàn)有的35戶糧油加工企業(yè)中，選出具有一定生產(chǎn)規(guī)模和能力的27戶企業(yè)作為骨干企業(yè)進行培育，在“十二五”期間全部達到市級以上龍頭企業(yè)，力爭培育省級龍頭企業(yè)10戶；二是拓展營銷渠道，提高產(chǎn)品市場占有率和知名度；在穩(wěn)定和提高本地糧油消費市場占有率的基礎上,通過開發(fā)中高端的糧油食品,向市外、省外糧油消費市場發(fā)展。著力開發(fā)和培育中高檔小包裝大米、掛面制品、薯類制品和豆類制品以及食用植物油制品等特色產(chǎn)品，提高資源綜合利用率，延長產(chǎn)業(yè)鏈，促進糧食轉化增值。通過推進清潔生產(chǎn)、降低單位產(chǎn)品能耗，減少污染排放，打造特色生產(chǎn)基地；三是大力實施名牌戰(zhàn)略。在“十二五”期間，每戶糧油加工企業(yè)至少要注冊2個商標，全市27戶規(guī)模企業(yè)注冊商標總數(shù)達到50個以上，力爭創(chuàng)市級以上知名商標20個，其中省著名商標或省名牌產(chǎn)品稱號的5個以上。

本文作者：李光偉、王居平、王世友 單位：四川省內(nèi)江市糧食局