作者：劉柳姣 黃虹心 單位：廣西農業職業技術學院

那些花大價錢買回來的鮮花在一兩節實訓課之后就變成了“廢品”，而“廢品”鮮花仍能使用，如果丟棄就太浪費了。因此在幾個班同時開課的情況下，連續安排2～3個班進行相同的實訓內容，第一個班使用過后的鮮花留給第二個班使用，第二個班再添少量的新鮮花材就可以滿足實訓的用花需要。雖然有些花枝被剪得長短不一，但經過加工仍能正常使用，如康乃馨花瓣多、整齊，很耐用，使用一次后，花頭基本保持原來的姿態。用剪刀把有花枝剪平，用竹簽一端插到花枝內，而另一端可插到一根已經沒有花朵的花枝上，這樣“嫁接”后的花枝，達到插花要求的長度，又可重復使用。如果插花實訓課時間集中安排，也就是停課實訓，每個班每次實訓安排2～3天，那么同一批鮮切花也可以重復使用于多個花型。

真花為主，仿真花為輔仿真花又叫人造花，是利用工業材料模仿現實鮮花而制成的工藝品，原料可以是布、紗、絲綢、塑料等，質量好的仿真花形態逼真，色彩艷麗，多姿多彩，可以與真花媲美。仿真花價格不低，但一次投入，可重復使用，而且損耗小。仿真花的花枝是用細鐵絲制成，使用過程中，可以按原來的長度使用，也可把花枝彎曲對折，讓花枝變短到合適的長度，還可利用鐵絲的可塑性，彎曲造型，即可得到各種形態的藝術品。對于花枝短或花朵掉落的仿真花，可以用真花的剪下的枝梗接長。仿真花使用結束后，分類整理，放入紙箱，蓋好箱子，方便下次使用。仿真花在插花實訓上不受氣候變化的影響，也不受節假日的影響，可以減少鮮花的使用量。在插花實訓中，如果一個花型全部用仿真花來插，則學生不能練習花枝的修剪，而且仿真花畢竟沒有生命，久而久之學生也會懈怠，實訓效果將大打折扣。在實訓中應采用真花為主、仿真花為輔的方法，如作品用到較貴的百合、紅掌、馬蹄蓮、蘭花、龜背葉等，可用仿真花代替，這類型的仿真花比較常見，而且真花價格和仿真花價格相當。填充花的用量也很大，若每次都購買，費用也驚人，市場上有一些適宜用作填充花的仿真小玫瑰花、小菊花等，用在作品中效果也非常好。

實訓課避開節假日一年當中有許多節假日，插花實訓時，如果正好是節假日或在節假日前7天后2天，鮮切花就會供不應求而漲價。對實訓影響較大的節日是清明節、母親節、國慶節。據花店提供的價格，清明節時菊花的批發價格由平時的0．65元/支漲到1．5元/支;到了母親節，康乃馨的批發價格由平日的0．55元/支漲到1．25元/支，到了國慶節，是舉國歡慶的日子，也是情侶們結為伉儷的好日子，鮮切花供不應求，各種鮮切花的價格都比平時貴。因此，教學中盡量避開在節假日前后實訓，如果教學需要，則通過調整教學計劃，盡量避免使用代表節假日意義的鮮切花。

充分利用校園植物

1校園植物的枝葉作花材校園內有豐富的綠化植物，插花實訓時，配合修剪，把修剪來的枝條和葉子用于插花實訓，一舉兩得。如適合用作配葉的有美麗針葵、散尾葵葉子，可以用做三角型、彎月型、L型、S型插花的背景葉，而小葉黃楊、米蘭、九里香的頂梢枝葉以及鵝掌柴葉片，用作填充葉很合適。在東方式插花中要使用線條比較有特色的枝條，這些枝條不但形態美，還有供觀賞的葉片及鮮花，如桂花、桃花、紫薇、石榴等植物的枝條拿來作東方式的插花，效果非常好，這些植物的枝條原來就有很美的形態，在不同的季節使用更有意義，如四季桂，四年季開放，枝條上透著香甜的氣味;桃花在開花季節使用就是形、色俱佳。

2校園植物作插花的道具在插制壁掛花、婚禮紅毯通道花球時，可靈活使用校園植物插花。在插制壁掛花時，選擇直徑30～50cm的樹木，在樹桿的1．3m左右處，用塑料繩扎緊浸透的花泥，學生就可以制作壁掛花作品。在插制婚禮紅毯通道花球時，在草坪上固定一根直徑2～3cm枝杈，另一端插上花泥，就可以在花泥上插制紅毯通道兩旁的花球，樹枝可以用漂亮的裝飾紙包裝，即可制成婚禮花球。制作婚禮拱門需要拱門架子，因為沒有現成的拱門架子，學生在校園內鋸下兩段各約3m長的小葉榕的側枝，小葉榕樹枝粗壯的一端插入泥土里，尾部交叉后用塑料繩扎緊，就成了綠色的拱門骨架。如果有相距適宜的兩棵樹，可用鐵絲把小葉榕枝條下端和樹干綁在一起，綁到2m高度左右再將尾部交叉，則拱門更穩。小葉榕葉子緊密有光澤，是很好的配葉。在綠色的拱門上綁浸透水的花泥，然后插花，這樣純天然的拱門，不需再插配葉，而且效果更好。

3用校園的草坪做婚慶花藝的實訓場一個班級40個學生安排在一個實訓室里，除了學生，還有實訓用的插花材料及插花用具，如果再插作大型的插花作品，如慶典花籃，實訓室就顯得擁擠，而婚禮花車裝飾也無法在室內進行。為了更好地開展實訓，可把學生帶到校園草坪上，美麗的花藝作品也吸引了師生的目光，滿足實訓需要的同時又宣傳了自己。

4靈活安排教學制作大型插花作品時，如水平型插花、橢圓型插花、慶典大花籃、婚禮拱門、婚禮花球等。大型的插花作品所用花材的種類多，數量也多，4～5名學生一組，分工合作，才有利于作品按時完成。插慶典花籃所需的竹籃可用兩張凳子疊加來代替，再用塑料繩把凳子扎實，上面的凳面插大型的扇形，下面的凳面插腰花。

積極開展、參加花藝競賽

1通過開展技能競賽提高學生的技能學院每年開展插花比賽，去年開始對插花比賽推出新措施。2010年10月我院舉辦第六屆藝術插花比賽，并且與農業－092號特有工種職業技能鑒定站相對接，對報考2010年插花員國家職業資格考試的考生，只要在本次比賽中獲得三等獎以上，考生免考技能考核，只需通過理論考試，即可取得高級插花員工種證。

2組織學生參加校內外各類插花比賽我院于2007年參加首屆全國高職農業院校插花技能比賽榮獲花籃特等獎，藝術插花及花束一等獎;2010年參加全國職業院校技能大賽(高職組)藝術插花比賽榮獲二等獎。增強了學生對專業的信心，這是高職教育重視職業技能培養的結果。

3引導、推薦學生到花店實習不少往屆畢業生從事花藝工作，這勢必會帶動在校學生也想從事花藝工作。有了往屆畢業生的幫助，在校學生就能順利地被推薦去花店實習。通過實習，學生提高了插花技藝，也能更了解專業，同時學習花店的經營模式、促銷方法等，為畢業后就業或自主創業打下基礎。