我校現(xiàn)在所用的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是全國(guó)中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定的中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，中等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的必修課程及專業(yè)課中的核心課程，是全國(guó)導(dǎo)游人員資格筆試和面試的必考科目之一，也是中職旅游專業(yè)的學(xué)生升學(xué)的考試科目之一，是一門實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。本課程的教學(xué)目的在于通過(guò)教與學(xué)，使學(xué)生正確認(rèn)識(shí)導(dǎo)游服務(wù)和導(dǎo)游人員，掌握導(dǎo)游人員在旅游接待中的職責(zé)、行為規(guī)范、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及導(dǎo)游的語(yǔ)言技能、服務(wù)技能、問(wèn)題和事故的預(yù)防和處理方法等，提高學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)水平、應(yīng)變能力和分析、處理問(wèn)題的能力，從而促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。能夠有足夠的能力參加全國(guó)導(dǎo)游資格考試，成為一名適應(yīng)旅游服務(wù)工作所需要的儀表、體質(zhì)、良好的心理素質(zhì)的旅游服務(wù)人員，同時(shí)為學(xué)生今后走上工作崗位從事實(shí)際導(dǎo)游服務(wù)工作打下基礎(chǔ)。

本教材是高等教育出版社出版課本，共計(jì)十章，內(nèi)容包括導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)，導(dǎo)游服務(wù)程序，導(dǎo)游帶團(tuán)技能，導(dǎo)游語(yǔ)言技能，導(dǎo)游服務(wù)問(wèn)題及事故的處理和預(yù)防，安全事故的處理和預(yù)防。本課程是為旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)的一門基礎(chǔ)必修課。本書前三章屬于《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》基礎(chǔ)部分；第四章是導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程中必須掌握的相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。第五章是本書的重點(diǎn)和核心內(nèi)容，系統(tǒng)的介紹了導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范程序和要求。第六，七章介紹了導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程的技巧和語(yǔ)言方面的技巧。第八，九，十章介紹導(dǎo)游服務(wù)中的事故，安全事故，證件丟失等方面的預(yù)防和處理，這三章是本書中的難點(diǎn)，需要大量案例來(lái)輔助學(xué)習(xí)。

一、教學(xué)現(xiàn)狀

1.教育觀念落后。因?yàn)槲倚Ｒ恢闭J(rèn)為升學(xué)是最有用的，都辦有高考的升學(xué)班，所以教師以及學(xué)生都只注重書本上的教育，就是一味的劃書、背書，重接受，輕探究；重用腦，輕動(dòng)手；重記憶，輕應(yīng)用，使得學(xué)生應(yīng)試能力良好，而創(chuàng)造能力所必須的非智力因素的培養(yǎng)則不足，造成學(xué)習(xí)與實(shí)際脫節(jié)，缺乏應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。

2.重教體輕受體。教學(xué)過(guò)分強(qiáng)調(diào)教學(xué)的社會(huì)價(jià)值而忽視其促進(jìn)個(gè)人發(fā)展的價(jià)值，學(xué)生沒(méi)有真正被看作學(xué)習(xí)的主體。

3.重理論輕實(shí)踐。我校一直比較強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的掌握水平。然而，導(dǎo)游業(yè)務(wù)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,尤其是對(duì)帶團(tuán)技巧及對(duì)導(dǎo)游服務(wù)問(wèn)題和事故的處理等問(wèn)題，更需要進(jìn)行豐富的實(shí)戰(zhàn)才能獲取，單純的理論講授，學(xué)生只掌握知識(shí)的條條框框，一旦面對(duì)實(shí)際工作，仍然是束手無(wú)策。社會(huì)對(duì)旅游專業(yè)應(yīng)用型人才的急需與落后的旅游教育之間的矛盾，使得導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)改革成為必然。

4.教師主宰，物式灌注。傳統(tǒng)教學(xué)模式基本上是四個(gè)中心，即教學(xué)活動(dòng)以教師為中心，教學(xué)過(guò)程以課堂為中心，課堂教學(xué)以講解為中心，教師講解以教材為中心。這種單向的知識(shí)傳輸關(guān)系，嚴(yán)重地制約了學(xué)生創(chuàng)新能力、自主能力的培養(yǎng)。

二、教學(xué)方式、方法改革

1.更新教育觀念，樹立“人人皆可成才”的教育質(zhì)量觀。我校旅游管理類專業(yè)的生源狀況比較復(fù)雜，有普招還有單招，招生來(lái)源不同的學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)習(xí)慣的差異性很大，來(lái)我們職專院校的學(xué)生很大部分都是因?yàn)樵诔踔胁繍?ài)學(xué)習(xí)，升入普高不望的學(xué)生，然后來(lái)到我們學(xué)習(xí)可以學(xué)習(xí)一些技術(shù)。但是這些學(xué)生本身素質(zhì)就不高，更缺少學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。因此要采用個(gè)性化的培養(yǎng)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們講誠(chéng)信、肯負(fù)責(zé)、有愛(ài)心的品質(zhì)，成為合格適用的旅游管理類專業(yè)人才。引導(dǎo)專業(yè)教師加強(qiáng)對(duì)京津冀地區(qū)旅游管理人才市場(chǎng)需求調(diào)研，從市場(chǎng)和學(xué)生需求出發(fā)，突出高職教育針對(duì)性、靈活性、開(kāi)放性、多樣性的特點(diǎn)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.變教師為導(dǎo)師。葉圣陶先生曾說(shuō)：“教是為了不教”。為此目的，與其授之以魚，不如授之以漁。魏書生老師深知其理，大膽探索，成就矚目。作為教師現(xiàn)在的教學(xué)任務(wù)不僅僅是“教”學(xué)生，更是要當(dāng)好“領(lǐng)導(dǎo)”，做好“指導(dǎo)”，有效“疏導(dǎo)”，注重“引導(dǎo)”，尤其是有效的“引導(dǎo)”。尤其是講解知識(shí)點(diǎn)的問(wèn)題上，不是教師單單的舉例說(shuō)明就可以“教”好學(xué)生，要培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。在教學(xué)過(guò)程中教授的不僅僅是知識(shí)點(diǎn)，更是一種能力。最好把“拋磚引玉”用到實(shí)處。

3.情景模擬與角色扮演相結(jié)合。當(dāng)學(xué)生很難把所學(xué)的知識(shí)與實(shí)際操作聯(lián)系到一起時(shí)，可采用情景模擬與角色扮演的方式把所學(xué)的知識(shí)通過(guò)情景劇的方式再現(xiàn)，在教室或?qū)嶒?yàn)室模擬規(guī)定情景下，將學(xué)生與教師置身于虛擬情景中，采用以學(xué)生為主的教學(xué)方式，調(diào)動(dòng)所有學(xué)生的積極性。其主要目的在于使學(xué)生能夠身臨其境，更有利于調(diào)動(dòng)自身潛能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

4.課堂討論。課堂討論是一種很能調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性的一種方法。導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門課程是很枯燥的一門課程，單憑講解很難讓學(xué)生深入透徹的掌握知識(shí)點(diǎn)，為了解學(xué)生對(duì)本課程的學(xué)習(xí)情況和開(kāi)闊學(xué)生視野、提高學(xué)習(xí)興趣，教師在教學(xué)中常針對(duì)學(xué)科目前發(fā)展動(dòng)態(tài)和敏感問(wèn)題要求學(xué)生思考，并在學(xué)生廣泛收集資料有了一定準(zhǔn)備之后，組織課堂討論。