隨著我國(guó)改革開(kāi)放浪潮的到來(lái)，促進(jìn)了國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，而旅游業(yè)的發(fā)展，同時(shí)帶來(lái)了高等旅游專業(yè)課程的蓬勃發(fā)展。遺憾的是，我國(guó)的旅游教育，由于受到多種因素的影響，無(wú)論在教學(xué)理念或者教學(xué)實(shí)踐，都存在不足，這是由于，旅游高等教育對(duì)旅游業(yè)、旅游的特點(diǎn)沒(méi)有完全了解，因此沒(méi)有形成一套適合旅游教育的發(fā)展規(guī)律，旅游高等教育在進(jìn)行旅游專業(yè)辦學(xué)時(shí)，還是按照以往傳統(tǒng)的教學(xué)方法。導(dǎo)致很多旅游畢業(yè)生畢業(yè)后，并不能完全從事旅游專業(yè)的工作，于是形成了相互之間的矛盾。

一、怎樣的人才適合旅游業(yè)的發(fā)展？

當(dāng)前的旅游業(yè)需要怎樣的人才呢？根據(jù)調(diào)查表明，分為以下幾點(diǎn)：第一，需要具有一定專業(yè)知識(shí)以及有業(yè)務(wù)能力的導(dǎo)游人才。對(duì)于旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，急切需要出國(guó)領(lǐng)隊(duì)、小語(yǔ)種導(dǎo)游、資質(zhì)較深的導(dǎo)游以及導(dǎo)游接待部經(jīng)理等等；第二，需要一批較高層次的旅游管理與服務(wù)人才。當(dāng)前的旅游業(yè)的從業(yè)人員中，普遍存在學(xué)歷較低的現(xiàn)象，旅游從業(yè)人員提高自己的層次已成為迫切需要解決的問(wèn)題；第三，旅游業(yè)科學(xué)技術(shù)人才，這類人才應(yīng)該涉及以下幾個(gè)領(lǐng)域：環(huán)保技術(shù)、供應(yīng)商管理、科技創(chuàng)新、資金管理、電子商務(wù)以及涉外保險(xiǎn)等各個(gè)方面的相關(guān)人才；第四，旅游管理與服務(wù)人才。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游系列產(chǎn)品相繼出現(xiàn)，市場(chǎng)對(duì)于旅游服務(wù)人才的需求，是需要更多有特色、有專業(yè)素質(zhì)的人才。第五，所需要的旅游人才要具有國(guó)際化的視野，并且在理念上能與國(guó)際接軌，有涉外旅游文化內(nèi)涵，并具有高水平的國(guó)際管理經(jīng)營(yíng)人才。

二、關(guān)于旅游高等教育人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀

我國(guó)的旅游業(yè)需要一大批管理人才，有關(guān)院校的旅游專業(yè)認(rèn)為，以當(dāng)前的教育模式可以培養(yǎng)出各個(gè)級(jí)別的旅游人才，其實(shí)并非如此，而造成這種情況的發(fā)生，正是由于旅游高等院校培養(yǎng)模式出現(xiàn)了問(wèn)題，在這里，筆者進(jìn)行了歸納總結(jié)：

1.高等院校旅游專業(yè)在課程設(shè)計(jì)方面，存在著一些不足，比如在實(shí)踐操作方面重視不夠，過(guò)于注重理論性課程的教學(xué)，對(duì)每個(gè)課程來(lái)說(shuō)，沒(méi)有顯示出獨(dú)特性，教材內(nèi)容大同小異，對(duì)于專業(yè)的定位不夠清楚，不僅如此，課程的設(shè)置類似于對(duì)內(nèi)容進(jìn)行組裝，相互之間的系統(tǒng)性不強(qiáng)，內(nèi)在聯(lián)系同樣出現(xiàn)差異，沒(méi)有真正從旅游的發(fā)展需要出發(fā)，對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)。不僅如此，院校為了招到更多的旅游專業(yè)的學(xué)生，盲目地開(kāi)設(shè)一些課程，在教材上也是進(jìn)行拼湊，與學(xué)科的一般發(fā)展規(guī)律背道而馳，從而影響了院校旅游專業(yè)的健康發(fā)展。

2.在專業(yè)設(shè)置上，涉及的面不夠廣。高等院校旅游專業(yè)課程，大部分只集中在導(dǎo)游和旅游管理兩個(gè)方面，這兩個(gè)專業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的人才，根本無(wú)法滿足我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)還需要像旅游商品開(kāi)發(fā)、會(huì)展旅游等方面的人才，這些行業(yè)需求無(wú)法實(shí)現(xiàn)，必然影響旅游業(yè)的發(fā)展。因此，高等院校在開(kāi)設(shè)旅游專業(yè)課程時(shí)，可以根據(jù)市場(chǎng)的需求出發(fā)，跟旅游市場(chǎng)踏同個(gè)節(jié)拍，再根據(jù)自己學(xué)校所具備的條件，是否與其他專業(yè)重復(fù)等進(jìn)行開(kāi)設(shè)，免得出現(xiàn)各個(gè)資源上的浪費(fèi)。

3.學(xué)校對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生在職業(yè)生涯教育方面，沒(méi)有進(jìn)行充分的指導(dǎo)。根據(jù)目前的形勢(shì)來(lái)看，旅游專業(yè)學(xué)生在畢業(yè)以后，就業(yè)情況并不是很樂(lè)觀，這其實(shí)跟就業(yè)教育、職業(yè)思想的關(guān)系密切。旅游專業(yè)的學(xué)生總是認(rèn)為自己畢業(yè)后就是旅游單位的管理人才，對(duì)于實(shí)踐活動(dòng)重視不夠，學(xué)生在畢業(yè)后，學(xué)校安排的實(shí)踐教學(xué)就是安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，把這兩個(gè)概念進(jìn)行混淆，而很多實(shí)習(xí)其實(shí)只在進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)，跟所學(xué)的專業(yè)根本對(duì)不上口，如此，必然使學(xué)生的工作形象受到影響，使學(xué)生產(chǎn)生消極情緒，失去對(duì)旅游專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。

4.高等院校在對(duì)旅游專業(yè)進(jìn)行課程設(shè)置和教學(xué)計(jì)劃安排上時(shí)，過(guò)于重視對(duì)理論的教學(xué)，而忽視了對(duì)實(shí)踐的操作。旅游管理專業(yè)在課程體系分配上時(shí)，一般是基礎(chǔ)課程約占35%，公共課約占10%，專業(yè)課占45%，而技能或者實(shí)習(xí)方面的占10%左右，從表面上看，這些專業(yè)的設(shè)置還是能夠顧及到學(xué)生在專業(yè)基礎(chǔ)上的學(xué)習(xí)，不過(guò)從這里也可以看出，課程體系在進(jìn)行安排時(shí)，對(duì)于實(shí)踐性的內(nèi)容較少，實(shí)踐課程的操作性、實(shí)用性等存在不足。這些幾個(gè)方面存在的不足，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，既無(wú)法保證對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的牢固掌握，在實(shí)踐能力上更是得不到提高，于是出現(xiàn)了培養(yǎng)出的旅游專業(yè)人才無(wú)法滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要。

三、旅游專業(yè)所需要的人才培養(yǎng)模式探討

因?yàn)槁糜螛I(yè)所具有的特性，決定著它與傳統(tǒng)業(yè)存在著一定的差別，注定旅游專業(yè)教育將是一個(gè)跟其他學(xué)科有所區(qū)別，并且多種技能融合在一起的學(xué)科。對(duì)于高等院校來(lái)說(shuō)，培養(yǎng)出專業(yè)技能不同、層次不同、知識(shí)結(jié)構(gòu)不同的旅游業(yè)所需要的人才，是最主要的問(wèn)題。那么，旅游專業(yè)所需要人才要依照怎樣的培養(yǎng)模式呢，這里進(jìn)行探討。

1.進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展探討，這里所指的可持續(xù)發(fā)展，也就是關(guān)注行業(yè)未來(lái)的發(fā)展、關(guān)注學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展以及關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展。

1.1.可以進(jìn)行多渠道的嘗試，推動(dòng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。例如可以開(kāi)設(shè)職業(yè)培訓(xùn)、管理課程、專家講座、國(guó)際交流以及社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等各項(xiàng)內(nèi)容，奠定學(xué)生對(duì)旅游學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，并提高崗位技能，使學(xué)生不僅能夠使眼界更加開(kāi)闊，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，促進(jìn)綜合能力的發(fā)展，使學(xué)生不僅在學(xué)習(xí)上能應(yīng)付自如，在生活與工作中也能如魚(yú)得水。

1.2嘗試進(jìn)行國(guó)際化辦學(xué)。隨著祖國(guó)的改革開(kāi)放，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織以后，各大院校越來(lái)越重視外語(yǔ)教學(xué)，以期能夠培養(yǎng)出具有國(guó)際視野的優(yōu)秀人才，目前高等院校已經(jīng)有了英語(yǔ)、韓語(yǔ)、日語(yǔ)等外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)習(xí)，對(duì)于相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，可以為他們提供到國(guó)外留學(xué)的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)國(guó)外的一些先進(jìn)理念，對(duì)于旅游專業(yè)教師，院校也可以為他們提供出國(guó)考察的機(jī)會(huì)。

2.學(xué)校在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才時(shí)，首先要根據(jù)市場(chǎng)的需要，對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)教育，使學(xué)生具有實(shí)踐能力，畢業(yè)后就可以工作在第一崗位，能夠拿得起放得下。具體體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：