一、引言

文化旅游，是指通過某些具體的載體和表達方式，提供機會讓游客鑒賞、體驗和感受旅游目的地文化的身后內(nèi)涵從而豐富其旅游體驗的活動。作為古徽州域名唯一傳承地的徽州區(qū)，青山綠水，粉墻黛瓦，猶如秀麗婉約的徽派山水長廊，由于歷史上山重水復的獨特地理條件，完好地保存了大量富有地域特色的文化資源遺存。徽州文化具有極高的歷史文化價值，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了高價值的旅游資源。　　

二、徽州文化旅游開發(fā)中存在的問題分析

目前，徽州文化作為一種旅游資源在開發(fā)中存在一些問題。許多旅游者對于博大精深的徽文化，還只是走馬觀花、浮光掠影式的淺嘗輒止，無法體味其真正的內(nèi)涵，這不能不說是一個惋惜和遺憾。

１．定位不明顯，缺乏整體規(guī)劃。徽州文化遺存數(shù)量龐大、類型多樣、價值不等、分布相對較廣，開發(fā)的難度比較大。不少地方在開發(fā)中存在著簡單模仿、低水平重復建設(shè)的現(xiàn)象。一些景點發(fā)展沒有從長遠角度來規(guī)劃旅游發(fā)展藍圖，缺乏高標準的形象定位與策劃，致使旅游開發(fā)沒能讓景點形成整體魅力，顯得后繼無力，無法形成規(guī)模效益。

２．產(chǎn)品單一雷同，未形成完整的產(chǎn)品體系。徽州文化旅游基本上還停留在最淺層次的觀光旅游上，許多特色文化、傳統(tǒng)的民風民俗、傳統(tǒng)手工藝等尚“養(yǎng)在深山人未識”。旅游景觀與方式的雷同，使游客在旅游過程中容易產(chǎn)生審美疲勞，影響到旅游的興致，降低了旅游的滿意度，損害了徽州文化的價值和其市場形象。

３．表現(xiàn)手段原始，游客體驗活動較少。目前徽州文化旅游產(chǎn)品主要還是以導游人員的口頭講解來展示古民居、古建筑，在內(nèi)容上顯得分散，在樣式上也比較老舊、沉冗。從旅游的本質(zhì)來看，體驗是旅游的核心屬性之一，雖然有的古村落旅游開發(fā)注意了這一點，開展了一些民俗民風的旅游項目，但這些項目形式粗糙、內(nèi)容不豐富，觀眾體驗不深，未能成為有影響力的特色項目。

４．文化生態(tài)保護力度不強，制約可持續(xù)發(fā)展。由于徽州文化生態(tài)保護涉及的地域較廣，在保護和開發(fā)利用上沒有統(tǒng)一的領(lǐng)導和協(xié)調(diào)機制，各自為政，沒有統(tǒng)一的規(guī)劃指導和調(diào)控，重復建設(shè)、非協(xié)調(diào)性建設(shè)乃至破壞性建設(shè)的現(xiàn)象不同程度存在。長期以來徽州文化生態(tài)未能得到有效保護，，非物質(zhì)生態(tài)文化陸續(xù)瀕臨消失。　　

三、徽州文化旅游的深度開發(fā)策略

１．合理定位，加強宣傳促銷。在休閑時代到來之際，傳統(tǒng)的觀光旅游逐漸向休閑度假旅游轉(zhuǎn)變。徽州文化積淀厚重，人文薈萃，是古建筑長廊、山水之鄉(xiāng)、茶鄉(xiāng)、徽墨之鄉(xiāng)、文物之鄉(xiāng)、名人名士之鄉(xiāng)。徽州質(zhì)樸、熱情的村民本身就構(gòu)成強烈感染力。另外，古徽州臥于安徽南部大范圍的青綠山水中，其境內(nèi)有黃山、齊云山、牯牛降、新安江等眾多名山秀水。基于徽州豐厚的文化底蘊、神奇的山水以及寧靜秀麗的鄉(xiāng)村環(huán)境，我們可以把徽州文化旅游定位為“文化休閑游”，并在此基礎(chǔ)上進行相關(guān)的線路規(guī)劃和資源開發(fā)。

２．整合資源，統(tǒng)籌規(guī)劃與開發(fā)。徽州文化旅游開發(fā)，應是—個大徽州概念。必須淡化行政區(qū)劃概念，打破在徽文化旅游中的人為障礙，要和周邊區(qū)縣組構(gòu)徽文化資源開發(fā)的協(xié)調(diào)機制，全方位地調(diào)配和合理發(fā)掘徽文化王牌產(chǎn)品，將徽州文化地域形成一個大旅游經(jīng)濟實體，統(tǒng)一規(guī)劃、全面發(fā)掘徽州文化旅游資源，多層次、全方位地利用徽州文化人文現(xiàn)存，支持各區(qū)縣徽州文化旅游合作攜手，打造徽州文化大旅游，打好徽州文化世界品牌，獲得經(jīng)濟和各個方面的雙贏結(jié)果。

３．大力發(fā)展特色旅游，專項旅游，完善產(chǎn)品體系。徽州文化旅游景觀的開發(fā)應當拓寬內(nèi)容，除了利用現(xiàn)有景觀發(fā)展觀光旅游外，還需要更多地利用其他資源，發(fā)展特色旅游和專項旅游，從而形成完整的古徽州文化旅游產(chǎn)品體系。

３．１發(fā)展徽菜美食品嘗游。徽菜是中國八大菜系之一，名菜佳肴無疑是重要的人文旅游資源。利用徽菜為我國八大菜系之一的優(yōu)勢，推出徽州美食文化之旅、徽州美食文化節(jié)等活動，鼓勵群眾和游客參與，開展地方飲食絕技表演、外國人學做徽州菜等互動項目，讓中外游客在游玩中品嘗到具有徽州文化特色的美味佳肴。

３．２發(fā)展茶文化專項旅游。茶是徽州地區(qū)特產(chǎn)，茶業(yè)與旅游業(yè)同為徽州地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)。茶文化也是徽州文化旅游資源。徽州茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計可以采用多種方式，例如建設(shè)旅游觀光茶園，把名茶茶園游覽納入景區(qū)游覽中。另外還可以將茶文學，茶美術(shù)，茶歌舞，茶器具，茶醫(yī)藥保健等與旅游結(jié)合起來，深入挖掘，設(shè)計具有徽州地域特色的“茶風俗專項旅游”。

３．３發(fā)展徽州民俗旅游。民俗旅游是一種高層次的文化旅游，由于它滿足了游客“求新、求異、求樂、求知”的心理需求，深受旅游者的青睞。史書上說“江左之俗，徽為最美”，古徽州由于地勢所限和禮教約束，民間習俗自成一統(tǒng)。所有的對徽州文化特色有認識意義、教育意義的徽州民俗、文藝，都可以納入徽文化人文旅游開發(fā)的視野，提煉凝聚，推介精華。讓游客參與其中，使之在參與中有所得，才可使民俗本身所具有魅力得以發(fā)揮。

４．更新表現(xiàn)手段，增加游客對徽文化的體驗。在今天這樣一個傳播媒介日益發(fā)達和便捷的時代，單純的展示和導游講解已經(jīng)無法適應時代，以文化為主要內(nèi)涵的體驗旅游是古鎮(zhèn)旅游的最高階段、最高層次。如果僅僅是走馬觀花地看一看，是不能深刻理解徽文化的文化涵義的，必須要有親身的生活體驗，要參與融入。因此需要將無形文化通過物化、場景化等手段實現(xiàn)有形化。徽州文化旅游的開發(fā)需要使徽文化融入到游客所參觀游覽的每一處景觀和參加的每一項活動中。挖掘整理古徽州民俗資源，創(chuàng)作并演出具有濃郁徽州風情的高水平、喜慶熱鬧、參與性強的藝術(shù)娛樂內(nèi)容，豐富游客娛樂生活，使其喜聞樂見、雅俗共賞。

５．文化資源保護與開發(fā)結(jié)合，促進徽州文化旅游可持續(xù)發(fā)展。徽州文化是一筆豐厚的旅游資源，充分認識徽州文化底?及其旅游價值，對徽州文化旅游資源進行統(tǒng)籌規(guī)劃、有序開發(fā)，才能促進徽州文化旅游的資源價值水平的提高，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。