信息化管理論文范文(兩篇)

　　下面是兩篇信息化管理論文，第一篇論文介紹了信息化教學(xué)在電工電子技術(shù)教學(xué)的應(yīng)用，多媒體在各個(gè)領(lǐng)域當(dāng)中都有應(yīng)用，對(duì)課程的學(xué)習(xí)和教學(xué)有著很大的作用，第二篇論文介紹了信息化教學(xué)大賽教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的實(shí)踐，合理利用信息化教學(xué)手段，避免信息化教學(xué)的誤區(qū)。

　　《信息化教學(xué)在電工電子技術(shù)教學(xué)的應(yīng)用》

　　【摘要】隨著計(jì)算機(jī)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，教學(xué)手段越來越先進(jìn)，信息化教學(xué)越來越多地融入廣大教師的日常教學(xué)中。本文以《電工電子技術(shù)》這一課程為例，簡(jiǎn)析了信息化教學(xué)軟件在這一課程中的應(yīng)用。信息化教學(xué)手段的應(yīng)用大大促進(jìn)了現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)的發(fā)展，也為中職教育的更好發(fā)展提供了更有力的技術(shù)支持。

　　【關(guān)鍵詞】信息化教學(xué);電工電子技術(shù);職業(yè)教育

　　隨著我國計(jì)算機(jī)技術(shù)的飛速發(fā)展，以多媒體計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)為主要標(biāo)志的信息技術(shù)已經(jīng)越來越多地融入日常生活當(dāng)中。并在各個(gè)領(lǐng)域都有非常廣泛的應(yīng)用。其中信息化教學(xué)手段的廣泛應(yīng)用就是其較為突出的一個(gè)成果。與傳統(tǒng)的教學(xué)手段不同，信息化教學(xué)手段整合了計(jì)算機(jī)技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)通信技術(shù)，多媒體技術(shù)，軟件應(yīng)用的等多種技術(shù)，改變了原本簡(jiǎn)單單一的授課模式，讓知識(shí)可以更加形象生動(dòng)的呈現(xiàn)在學(xué)生面前。大大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果。《電工電子技術(shù)》作為中等職業(yè)學(xué)校機(jī)電專業(yè)和電子技術(shù)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，在專業(yè)課程中的地位舉足輕重。學(xué)好這一學(xué)科對(duì)于夯實(shí)機(jī)電和電子類專業(yè)的基礎(chǔ)有著重要的意義。在這一課程中應(yīng)用信息化教學(xué)手段，特別是相關(guān)配套的軟件的應(yīng)用，對(duì)這一課程的學(xué)習(xí)和教學(xué)有著非常巨大的促進(jìn)作用

　　一、傳統(tǒng)教學(xué)手段在《電工電子技術(shù)》教學(xué)中的局限性

　　在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，課堂教學(xué)是教學(xué)的最主要方式，一支粉筆、三尺講臺(tái)、一面黑板，有時(shí)再加上簡(jiǎn)單的幾種教具就是教學(xué)活動(dòng)的所有工具。在教學(xué)過程中，教師通常作為活動(dòng)的主體，是知識(shí)的傳授者，是教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)者。學(xué)生作為教學(xué)活動(dòng)的參與者，與教師的互動(dòng)基本就是在回答問題這一教學(xué)環(huán)節(jié)中，其他過程幾乎很難全程參與到教學(xué)活動(dòng)中去，在教學(xué)過程中處于被動(dòng)的地位。很顯然，在這樣的教學(xué)模式下，教學(xué)效果很大程度上取決于教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)技巧。而對(duì)于一些比較抽象和復(fù)雜的定理公式，僅憑語言的表述很難將動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)過程和定理講解清楚。教學(xué)效果就難以得到保證。例如筆者在教學(xué)中所教授的《電工電子技術(shù)》這一課程，其中關(guān)于半導(dǎo)體的介紹，在介紹PN結(jié)的形成過程這一內(nèi)容時(shí)，通過對(duì)文字知識(shí)的講述，學(xué)生很難理解這一過程。作為中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生，大部分學(xué)生的基礎(chǔ)較差，由于初中的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的不完善，導(dǎo)致在現(xiàn)階段的學(xué)習(xí)中遇到種種問題。僅僅通過講解定律公式的方法是無法達(dá)到要求的教學(xué)目標(biāo)的。如果能應(yīng)用白板教學(xué)軟件，在課堂上播放PN結(jié)的形成過程的視頻教學(xué)軟件，那么學(xué)生就可以清楚直觀的了解這一抽象的定理。很顯然，在現(xiàn)今的教育環(huán)境下，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)代教學(xué)的需求了。

　　二、信息化教學(xué)手段在《電工電子技術(shù)》中的應(yīng)用

　　1、靈活運(yùn)用白板軟件，采用多媒體課件教學(xué)為了更好地滿足教學(xué)需求，完成教學(xué)目標(biāo)。筆者所在的學(xué)校購置了白板設(shè)備，為每間教室都配備了電子白板，電腦和投影儀。上課的時(shí)候?qū)㈦娮影装搴碗娔X連接起來，通過投影儀將電腦中的內(nèi)容投射到白板上，同時(shí)還可以在白板上直接對(duì)內(nèi)容進(jìn)行批注等操作。在課堂上運(yùn)用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。加強(qiáng)教師與學(xué)生的互動(dòng)，使學(xué)生更好地融入課堂教學(xué)中。教師備課也更加方便和快捷。課堂中大段的板書也不需要在黑板上書寫，直接呈現(xiàn)在課件中，大大節(jié)省了時(shí)間。

　　復(fù)雜的定理和實(shí)驗(yàn)過程也可以通過動(dòng)畫的形式展現(xiàn)在課堂中。正如前文所說的半導(dǎo)體中PN結(jié)的形成這一知識(shí)點(diǎn)，就可以通過課件中的Flash動(dòng)畫來完成教學(xué)活動(dòng)。再如“三相異步電動(dòng)機(jī)的工作原理”一節(jié)中，關(guān)于“旋轉(zhuǎn)磁場(chǎng)”的產(chǎn)生。在傳統(tǒng)教學(xué)中，學(xué)生很難理解旋轉(zhuǎn)磁場(chǎng)的產(chǎn)生過程，進(jìn)而就很難理解三相異步電動(dòng)機(jī)的工作原理。而有了白板教學(xué)軟件和多媒體課件，這一過程可以通過Flash動(dòng)畫生動(dòng)形象地著展現(xiàn)在學(xué)生眼中，學(xué)生可以非常清晰明了地理解這一抽象復(fù)雜的工作過程。

　　再加上網(wǎng)絡(luò)的普及，電腦與互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，對(duì)于書本上的知識(shí)還可以在課堂中進(jìn)行拓展教學(xué)，豐富了學(xué)生的知識(shí)面，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地將書本上的知識(shí)與專業(yè)發(fā)展的前沿緊密地聯(lián)系起來，這些都是傳統(tǒng)教學(xué)手段所不能比擬的。

　　2、應(yīng)用學(xué)科配套仿真軟件，更好服務(wù)于教學(xué)《電工電子技術(shù)》一書中，包含電工和電子兩大方面的知識(shí)。其中模擬電路這一部分可以通過相關(guān)仿真軟件更好地讓學(xué)生理解電路的特性。例如“晶體管的放大作用”這一章節(jié)，以往只能通過在黑板上畫圖的方法講解，學(xué)生理解起來比較困難，電路的工作過程無法立體清楚地呈現(xiàn)在學(xué)生面前。而利用Protel軟件則可以很好地解決這一問題。在課堂上利用白板設(shè)備演示放大電路的工作過程，學(xué)生可以看到電路的工作過程和功能的實(shí)現(xiàn)。對(duì)于基礎(chǔ)較好的學(xué)生，還可以讓他自己使用Protel軟件按照書上的電路圖連接，并進(jìn)行仿真實(shí)驗(yàn)。可以驗(yàn)證書上的各種定理。

　　例如可以讓學(xué)生在軟件中驗(yàn)證“基爾霍夫定律”，一方面鍛煉了學(xué)生讀圖組圖的能力，還可以加深對(duì)各種定律的理解，達(dá)到融會(huì)貫通的目的。通過這樣的教學(xué)模式，學(xué)生最大程度地與老師互動(dòng)，每個(gè)同學(xué)都可以成為課堂的主體，課堂氣氛活躍。枯燥難懂的電學(xué)知識(shí)不再是讓學(xué)生頭疼的攔路虎，學(xué)生有了有趣、有樂、有成就感的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，漸漸會(huì)喜愛這一門學(xué)科，為今后的深造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　3、與電工實(shí)訓(xùn)課程配合，更快提升實(shí)操能力在以往的教學(xué)中，關(guān)于電工這一方面內(nèi)容的教學(xué)，采用的方法是邊講解邊演示的教學(xué)方法。教學(xué)過程工作量大，教學(xué)效率低下，教學(xué)效果不明顯。學(xué)生在聽講的過程中記憶不深，自己實(shí)際操作的時(shí)候又會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。最終導(dǎo)致學(xué)生積極性受挫，自信心受到打擊，學(xué)習(xí)興趣下降，使得電工操作成為一個(gè)難點(diǎn)任務(wù)。而引入了信息化教學(xué)手段后，在教學(xué)中就可以輕松解決這一問題。

　　筆者在教學(xué)過程中，在講授到“三相異步電機(jī)的控制電路”這一章節(jié)中，應(yīng)用了模擬仿真軟件。在軟件中，對(duì)每一種控制電路，都分為“電路結(jié)構(gòu)講解”、“低壓原件介紹”、“手動(dòng)布線”“自動(dòng)布線”“模擬仿真”等幾個(gè)模塊，通過每個(gè)模塊的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)在實(shí)際操作之前，就可以將每一種控制電路的結(jié)構(gòu)和控制原件的功能理解透徹，通過手動(dòng)布線和自動(dòng)布線的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以自己動(dòng)手模擬布線過程，在模擬過程中找出錯(cuò)誤，改正錯(cuò)誤，最終可以熟練的掌握每一種控制電路的布線方法。這比傳統(tǒng)教學(xué)手段中，老師單純講解，學(xué)生邊看邊聽的方法效率大大提高。而且經(jīng)過模擬仿真的過程，學(xué)生也可以了解電路的工作過程，這為實(shí)際動(dòng)手操作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，大大提升了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也減輕了教師在講解實(shí)訓(xùn)課程時(shí)的負(fù)擔(dān)。

　　4、利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，巧用智能化手機(jī)隨著互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)的普及，幾乎所有學(xué)生都擁有一部智能手機(jī)，媒體都和網(wǎng)絡(luò)打交道。充分利用互聯(lián)網(wǎng)豐富的信息資源和便捷的操作特點(diǎn)，可以在教學(xué)中發(fā)揮很大的作用。例如在班級(jí)建立一個(gè)QQ群，用來交流討論在《電工電子技術(shù)》這一課程中遇到的問題，學(xué)生的作業(yè)也可以通過發(fā)送群文件的方式傳送到群里，方便教師批改講解。教師在網(wǎng)絡(luò)上看到的教學(xué)理念、教學(xué)方法、知識(shí)講解、微課視頻等等，都可以傳送到群里，供學(xué)生共享學(xué)習(xí)。學(xué)生用起來很方便，積極性也很高，大大增強(qiáng)了互動(dòng)性。

　　同時(shí)也延伸了教學(xué)的時(shí)間和空間，使教學(xué)活動(dòng)不再僅僅局限于課堂，隨時(shí)隨地都可以進(jìn)行學(xué)習(xí)。學(xué)生的積極性得到了大幅的提高，也增進(jìn)了師生的感情。智能手機(jī)的發(fā)展，也促使了APP的大規(guī)模發(fā)展，學(xué)生可以在手機(jī)上下載也課程學(xué)習(xí)相關(guān)的APP軟件，在軟件中自主學(xué)習(xí)。極大地?cái)U(kuò)展了學(xué)習(xí)的途徑和方式方法，學(xué)生可以更加多元化的學(xué)習(xí)到專業(yè)知識(shí)。這些都是傳統(tǒng)教學(xué)手段所不能達(dá)到的。

　　三、合理利用信息化教學(xué)手段，避免信息化教學(xué)的誤區(qū)

　　信息化教學(xué)手段雖然給傳統(tǒng)教學(xué)方法帶來了翻天覆地的變化，但筆者認(rèn)為在使用的過程中也應(yīng)注意合理化使用，不能過度依賴信息化手段，而忽略了學(xué)生的個(gè)體特征和教師的主導(dǎo)地位和主導(dǎo)作用。網(wǎng)絡(luò)上的信息多而雜，課件等相關(guān)學(xué)習(xí)資料也多如牛毛，這些學(xué)習(xí)資料的質(zhì)量卻是參差不齊的。作為教師在授課之前應(yīng)做好篩選，選擇符合學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)的學(xué)習(xí)資料，做到有針對(duì)性地教學(xué)。同時(shí)更不能簡(jiǎn)化弱化教師的授課作用，多媒體課件再精彩也替代不了教師的作用，如果課堂教學(xué)中，全程播放課件，過度依賴教學(xué)軟件，教師不做講解，不參與教學(xué)，則就是本末倒置，得不償失。綜上所述，信息化教學(xué)手段在中等職業(yè)學(xué)校的教學(xué)中發(fā)揮的作用是巨大的。對(duì)《電工電子技術(shù)》這一課程中的教學(xué)促進(jìn)作用更是不言而喻的。在今后的教學(xué)中，教師和學(xué)校應(yīng)努力完善信息化教學(xué)系統(tǒng)，提高信息化教學(xué)手段，建立更廣闊的資源平臺(tái)。將這一工具更好地運(yùn)用于教學(xué)工作中，培養(yǎng)出適應(yīng)時(shí)代需要的全方位技術(shù)人才。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]張欣.信息化教學(xué)手段在專業(yè)教學(xué)課程中的實(shí)踐應(yīng)用[J].教育教學(xué)論壇,2014(10).

　　[2]吳智.淺談信息化教學(xué)手段在實(shí)踐中的應(yīng)用[J].課外閱讀,2012(16).

　　[3]周坤亮.信息化教學(xué)手段綜述[J].南京曉莊學(xué)院學(xué)報(bào),2011(01).

　　作者：歐娟娟 單位：安徽滁州技師學(xué)院

　　《信息化教學(xué)大賽教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的實(shí)踐》

　　摘要：全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽是信息化教學(xué)領(lǐng)域唯一由教育部主辦的全國性教師教學(xué)比賽，在促進(jìn)教師對(duì)信息技術(shù)的理解、開發(fā)與應(yīng)用，促進(jìn)學(xué)校對(duì)信息技術(shù)的接受與推廣，促進(jìn)信息化教學(xué)的普及發(fā)揮了巨大的作用。文章以2015年國賽一等獎(jiǎng)作品《食全食美》為例，探討如何開發(fā)優(yōu)秀的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)。

　　關(guān)鍵詞：信息化教學(xué)設(shè)計(jì);食品專業(yè);中職組;

　　一、引言

　　全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽自2010年開始舉辦至今，賽項(xiàng)幾經(jīng)更迭，唯一沒有發(fā)生改變的是信息化教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，該項(xiàng)目強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)理念。魯中中等專業(yè)學(xué)校自2011年參加全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽，至今共有18名教師進(jìn)入國賽，其中教學(xué)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)獲得國賽一等獎(jiǎng)4個(gè)，國賽二等獎(jiǎng)7個(gè)，積累了豐富的參賽經(jīng)驗(yàn)和信息化教學(xué)推廣經(jīng)驗(yàn)。筆者2015年作品《食全食美》于獲得中職組國賽一等獎(jiǎng)，輕紡食品類組內(nèi)第一的成績(jī)。現(xiàn)以該作品為例，探討如何開發(fā)優(yōu)秀的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)。

　　二、選題是關(guān)鍵

　　食品專業(yè)課程很多，選題比較有代表性的是專業(yè)基礎(chǔ)課中的《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》和專業(yè)技能課中的工藝類、檢驗(yàn)類方向。考慮到當(dāng)前居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，如何做到科學(xué)合理調(diào)配飲食以促進(jìn)身體健康，減少各種慢性疾病的發(fā)生是目前擺在人們面前的實(shí)際問題，關(guān)注度高，具有較高的現(xiàn)實(shí)意義，因此我選擇了《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》中第二部分食品營養(yǎng)與健康的開篇之作《合理營養(yǎng)與平衡膳食》。該課題中營養(yǎng)配餐過程數(shù)據(jù)處理過程復(fù)雜，傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生難以掌握，正是信息化手段的著力點(diǎn)。同時(shí)，課題的名稱很重要，要一下引起聽者的興趣。推敲課題的名稱的時(shí)候，團(tuán)隊(duì)成員推敲了很多，如《舌尖上的營養(yǎng)》、《舌尖上的健康》《食全食美》……，最后大家一致認(rèn)為《食全食美》最能凸顯營養(yǎng)配餐的目的，營養(yǎng)素全面、適量，食物搭配合理，才能既美味又健康。

　　三、設(shè)計(jì)是靈魂

　　第一，教學(xué)目標(biāo)是整個(gè)課堂教學(xué)的脈絡(luò)，其確定要有理有據(jù)。中職學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)技術(shù)技能型人才，要懂知識(shí)、會(huì)操作。因此本課結(jié)合課程內(nèi)容、公共營養(yǎng)師崗位要求和中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，確定本課知識(shí)目標(biāo)①：了解合理營養(yǎng)與平衡膳食的基本要求;知識(shí)目標(biāo)②:掌握能量、營養(yǎng)與搭配的相關(guān)知識(shí)。

　　而將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的典型標(biāo)志就是能編制食譜，營養(yǎng)配餐，因此，確定能力目標(biāo)①:利用配餐軟件，靈活編制食譜;進(jìn)行公眾營養(yǎng)改善，是公共營養(yǎng)師的崗位職責(zé)，是食品專業(yè)學(xué)生必備的職業(yè)素養(yǎng)，因此，確定能力目標(biāo)②:利用營養(yǎng)APP軟件，助力公眾營養(yǎng)改善。在情感目標(biāo)的設(shè)計(jì)上，從學(xué)生必須具備的素養(yǎng)入手，情感目標(biāo)①：關(guān)愛父母，提高家庭素養(yǎng);讓孩子利用所學(xué)，為父母制定食譜。這樣，孩子們?cè)谂c父母交流,觀察記錄父母生活習(xí)慣的過程中,能深刻體味父母的節(jié)儉、辛苦以及對(duì)自己的無私付出。

　　情感目標(biāo)②：利用“微時(shí)代”工具，增強(qiáng)參與公眾營養(yǎng)改善活動(dòng)的意識(shí)，提高社會(huì)素養(yǎng)。引導(dǎo)學(xué)生通過微信、微博等方式傳播營養(yǎng)知識(shí)，時(shí)刻培養(yǎng)服務(wù)他人，服務(wù)社會(huì)的意識(shí)。而根據(jù)以往教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生在配餐時(shí)對(duì)于“食物到底應(yīng)該如何搭配才能保證能量攝入均衡、改變營養(yǎng)不足或過剩的問題”難以掌握，因此將“把握食物的搭配與平衡”其確定為本課重點(diǎn)。而營養(yǎng)素的計(jì)算繁瑣，學(xué)生即使掌握了知識(shí)也難以編制出合理的食譜，因此將“編制營養(yǎng)食譜”確定為本課難點(diǎn)。

　　第二，教學(xué)策略要符合我國中職學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)習(xí)慣，在實(shí)際的教學(xué)過程中可以真正運(yùn)用和實(shí)施。本課采用的是任務(wù)驅(qū)動(dòng)法，針對(duì)學(xué)生在實(shí)際工作中不知如何做到合理營養(yǎng)和平衡膳食，結(jié)合學(xué)校學(xué)生集體用餐的情況，與學(xué)校膳食科合作，設(shè)置真實(shí)工作任務(wù)“為學(xué)校餐廳編制一周營養(yǎng)食譜”，引導(dǎo)學(xué)生小組合作、自主探究，通過配餐軟件進(jìn)行練習(xí)、操作，提高學(xué)生的職業(yè)能力。

　　第三，信息化教學(xué)的優(yōu)勢(shì)是實(shí)現(xiàn)了課堂的延伸，其教學(xué)過程一般分為課前、課中、課后三部分。根據(jù)上述課前準(zhǔn)備。課前，結(jié)合中職學(xué)生特點(diǎn)，動(dòng)員學(xué)生參加社會(huì)調(diào)查，在活動(dòng)中加深對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí);或者通過平臺(tái)引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻、微課，并完成在線測(cè)試，從而掌握學(xué)生知識(shí)能力上的薄弱環(huán)節(jié)，為課堂教學(xué)做準(zhǔn)備。

　　本課的課前準(zhǔn)備為：①信息準(zhǔn)備平臺(tái)任務(wù)——搜集社會(huì)公眾關(guān)注的營養(yǎng)問題，加強(qiáng)職業(yè)崗位認(rèn)知。平臺(tái)任務(wù)——通過校園網(wǎng)發(fā)布調(diào)查問卷，獲取我校學(xué)生群體信息。②知識(shí)準(zhǔn)備平臺(tái)任務(wù)——搜集我國傳統(tǒng)文化中關(guān)于“平衡膳食”的記載，并嘗試用現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識(shí)對(duì)照解說。課堂教學(xué)。信息化教學(xué)比賽中，載體和手段要突出“信息化”，圖片、視頻、FLASH動(dòng)畫、微課、課程網(wǎng)站、虛擬仿真等都是信息化的體現(xiàn)，但是在使用的過程中要遵循兩個(gè)原則：①必不可少;②合適使用，切勿“堆砌”。

　　本課的課堂教學(xué)分為三個(gè)部分：①學(xué)營養(yǎng)理論：本部分由三個(gè)環(huán)節(jié)組成——探能量、論營養(yǎng)、習(xí)搭配，通過FLASH動(dòng)畫和視頻交互學(xué)習(xí)軟件，場(chǎng)景串聯(lián)，讓學(xué)生興致盎然地學(xué)習(xí)能量、營養(yǎng)與搭配的基本知識(shí)并通過平臺(tái)在線測(cè)試，及時(shí)掌握了學(xué)生學(xué)習(xí)情況，達(dá)成知識(shí)目標(biāo)。所用信息化手段：FLASH動(dòng)畫、視頻交互學(xué)習(xí)軟件必要性：場(chǎng)景串聯(lián)、寓問題于情景，使學(xué)生靈活掌握三餐搭配要點(diǎn)，突破重點(diǎn)。

　　②配平衡膳食：本部分由四個(gè)環(huán)節(jié)組成——探需求、選食材、列食譜、做調(diào)整，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)服務(wù)對(duì)象的能量需求狀況，利用食材手冊(cè)APP挑選食材，利用配餐軟件列出食譜，并通過量的調(diào)整和類的更換，對(duì)營養(yǎng)素過量或不足情況進(jìn)行調(diào)整。所用信息化手段：營養(yǎng)配餐軟件(食材手冊(cè)APP輔助)必要性：營養(yǎng)配餐軟件是本課核心的信息化手段，它依據(jù)服務(wù)群體身體狀況，確定其營養(yǎng)素需求量。之后學(xué)生選擇食物，餐品的營養(yǎng)素含量會(huì)以柱形圖的形式直觀顯示，其中藍(lán)色代表營養(yǎng)素含量過高、橙色代表過低、綠色代表正常。學(xué)生通過更換食物的質(zhì)量或者種類，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)素含量與推薦攝入量之間的平衡。這有效的解決的營養(yǎng)素種類繁多，計(jì)算繁雜的問題，輕松化解難點(diǎn)。

　　③評(píng)一周食譜：本部分主要由自評(píng)、互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)組成。課后，將學(xué)生編制的食譜交由膳食科工作人員評(píng)價(jià)。而對(duì)于學(xué)生的綜合評(píng)價(jià)，以學(xué)生的參與度作為評(píng)定基礎(chǔ)，不僅關(guān)注到學(xué)生學(xué)習(xí)的方法與效果，更多的關(guān)注到自我能力的獲得與提升。所用信息化手段：信息化教學(xué)平臺(tái)。必要性：實(shí)時(shí)記錄學(xué)生的參與情況和掌握情況，實(shí)現(xiàn)過程性評(píng)價(jià)。課后拓展：注重培養(yǎng)學(xué)生的家庭素養(yǎng)和社會(huì)素養(yǎng)。

　　四、見解是境界

　　信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的展示時(shí)間只有10分鐘，讓外行聽懂作品中講授的知識(shí)，讓內(nèi)行認(rèn)同作品中的教學(xué)組織形式，參賽教師必須對(duì)知識(shí)點(diǎn)有深刻而獨(dú)到的見解，對(duì)信息化手段有靈活的運(yùn)用技巧，達(dá)到“深入淺出”的境界。具體地說，在選題確定以后，一方面，教師在授課經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，要借助網(wǎng)絡(luò)，查閱他人的博客、論文，了解其他人的經(jīng)驗(yàn)以及當(dāng)今社會(huì)對(duì)該方面知識(shí)的研究進(jìn)展情況，集眾家之長而深化認(rèn)識(shí)，形成對(duì)知識(shí)獨(dú)到的見解;另一方面，要觀摩各種信息化賽事，揣摩信息化手段應(yīng)用技巧，提升眼界。

　　2012年—2013年，微信發(fā)布任務(wù)，QQ群交流互動(dòng)，還會(huì)被認(rèn)為是一種信息化手段。2014年，專家目光就開始關(guān)注教學(xué)平臺(tái)對(duì)學(xué)生的時(shí)時(shí)監(jiān)控、對(duì)教學(xué)結(jié)果的及時(shí)反饋，以及教師利用教學(xué)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的個(gè)性化培養(yǎng)。2015年的《童言語技》結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)“校企合作同步課堂”，利用信息化通道，將教室與幼兒園實(shí)時(shí)同步連接，教學(xué)效果的優(yōu)劣，學(xué)習(xí)結(jié)果的好壞由幼兒園老師與孩子們進(jìn)行評(píng)價(jià)，是將“傳感網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)”結(jié)合的優(yōu)秀作品。

　　《單嵌錢袋的縫制》是以產(chǎn)品生產(chǎn)為紐帶，以模擬生產(chǎn)活動(dòng)為目標(biāo)，在利用信息化手段完成作品的同時(shí)，又利用信息化手段線上銷售，為“互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)”模式提供了啟示。在信息化時(shí)代的今天，面對(duì)海量的信息資源，教育需要教師高度的專業(yè)和情感投入、智慧投入，中國教育信息化變的永遠(yuǎn)是技術(shù)，不變的永遠(yuǎn)是人文精神。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]柏景嵐.全國職業(yè)院校信息化教學(xué)大賽解析——以高職組教學(xué)設(shè)計(jì)分賽項(xiàng)為例[J].職業(yè)技術(shù)教育,2016(12):43-46.

　　[2]蘭益,劉勇,申曉萍.高職插花技藝實(shí)訓(xùn)課程信息化教學(xué)設(shè)計(jì)——以全國一等獎(jiǎng)?wù)n件為例,廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2016(6):63-66

　　作者：高紅霞

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