《中國食品》雜志是發(fā)表食品工程師職稱論文的期刊，創(chuàng)刊于1973年，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速 ，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。

　　雜志發(fā)表食品論文的欄目設(shè)置：

　　要聞聚焦、會展報道、高端對活、海外食安、國寶阿膠、復(fù)興論水、新鮮飲機、環(huán)球動態(tài)、行業(yè)觀察、企業(yè)面面觀、文化趣談、食安解讀、營養(yǎng)與健康、前沿研究、新規(guī)、警示、快訊

　　中國食品 2017年 第10期目錄：

　　全球釀酒風(fēng)險圖問世阿根廷等三國風(fēng)險最高......(57)

　　雀巢正式推出兒童水不強調(diào)配方只強調(diào)有趣......(57)

　　遼寧沈陽：擅處餐廚廢棄物最高罰3萬......劉桐 (60)

　　黑龍江：出臺管理辦法明確綠色食品標志使用權(quán)侵權(quán)行為......于海霞 (61)

　　重慶：建立家宴經(jīng)營者備案制度......劉薊奕 (61)

　　日本：啤酒行業(yè)出臺廣告新規(guī)......紫琳 (62)

　　國產(chǎn)啤酒全線潰退要打勝仗必須發(fā)力高端市場......陳志林 (70)

　　葡萄酒企業(yè)績不理想預(yù)計2018年開始復(fù)蘇......紫琳 (74)

　　“看不懂”價格升降白酒市場進入作秀時代......林琳 (78)

　　價格混亂質(zhì)量堪憂精釀啤酒仍有待市場檢驗......劉一博;武媛媛 (80)

　　實施新農(nóng)藥管理條例農(nóng)業(yè)部門要做好十件大事......楊理健 (104)

　　線上線下融合生鮮電商O2O呈現(xiàn)模式對決......葉菁 (108)

　　供過于求小龍蝦上市季卻降價拋售......謝克偉 (110)

　　“閃退”新三板網(wǎng)酒網(wǎng)未來前景堪憂......劉一博;武媛媛 (134)

　　轉(zhuǎn)型做全球超市1號店進行價值重塑......邵藍潔;陳克遠 (136)

　　一季度營收凈利雙降洽洽多元化遭遇困局......孫麒翔;王子揚 (138)

　　優(yōu)諾叫停所有促銷活對市場布局能力遭受考驗......孫麒翔;王子揚 (140)

　　多吃植物蛋白有助預(yù)防糖尿病......(157)

　　減肥食品或損傷肝臟和大腦......(157)

　　功能性飲料比碳酸飲料更不健康......(158)